需要材料:蛋黄4个、奶粉30克、白糖20克、柠檬汁2滴
1、首先准备好需要的蛋黄,如下图所示:
2、然后加入白糖,如下图所示:
3、接着再加入柠檬汁,如下图所示:
4、之后打发,如下图所示:
5、打到搅拌器拿起不泡不会马上消,如下图所示:
6、加入奶粉,如下图所示:
7、然后装入标花袋里,如下图所示:
8、然后挤在烤盘上,如下图所示:
9、上烤箱140度烤20分钟,如下图所示:
10、时间到后取出即可食用,如下图所示:
主料:低筋面粉200g、黄油75g、糖粉90g、鸡蛋1个。
辅料:草莓果酱适量。
果酱夹心饼干的做法
1、黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑。
2、分次加入鸡蛋液,每加入一次用蛋抽打至均匀。
3、加入过筛的低筋面粉。
4、搅拌均匀。
5、把面团放入保鲜袋,放入冰箱中冷藏一个小时。
6、再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
7、在面片上用模具印出需要的花朵造型,同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分。
8、将花朵饼干放入烤盘中,放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约10分钟左右烤至表面金黄即可。
9、烤好的饼干放在干净的案板上放凉。
10、将草莓酱放入裱花袋中,下面再煎个小口。
11、再没有镂空的一面中间挤上果酱。
12、再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可。
13、成品。
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