答案是氽，这个看字的结构，人入水，就是人进入到水，入水肯定是从水面上到水面下，所以人在上，水在下，是氽字。
氽，人上水下，就像一个人进入水中一样，就是人入水。
扩展资料：
氽（tǔn），笔画6笔，意思是漂浮，一般在用在方言里。
基本释义：
1、方言，漂浮。
2、用油炸。
例句：
1、木板在水上氽。
2、油氽花生米。
参考资料：氽–百度百科
氽
氽，汉字，读作tǔn，意思是方言，漂浮。
扩展资料
《字汇》土恳切，吞上声。水推物也。《字林撮要》人在水上为氽，人在水下为溺。
“氽”、“汆”和“籴”字形十分相近，又不常用，所以极容易混淆。其中的“氽”和“汆”简直像双胞胎那样难以分辨。不过，如果懂得它们都是会意字，认真分析一下它们的“成字原理”，也就不难辨清了。
“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。
又引申为“用油炸”（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如“氽油条\'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
“汆”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“汆”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”。
“籴”念 dí ，，上面是“入”，下面是“米”，合起来就是买进米。“米”可借代粮食，所以“籴”泛指“买进（粮食）”，如“籴米”、“籴麦子”。跟“籴”相对的“粜” tiào ，则是“卖出（粮食）”。
最后，让我们把上面的辨析编成口诀，以便记忆：人（ rén ）浮水上读作 tǔn ，入（ rù ）水煮炸念作 cuān ，出米为 tiào 入（ rù ）米（ dí ），拆字会意不难判。
谜底是：氽。读音为：[ tǔn ] ，氽是方言译为：漂浮 。氽的结构是上面是“人”。下面是“水”,合起来就是人浮在水上面的意思。所以“氽”的本义是“漂浮”,后又引申为“用油炸”的意思。
氽有一个十分相似的字叫汆。“汆”字念 cuān ,上面是“入”,下面是“水”,合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“
扩展资料
基本字义
1、方言，漂浮：木头在水上～。
2、用油炸。
详细字义
〈动〉
1.、漂浮 [float]，如：木头在水上氽。
2、〈方〉：用油炸 [deep-fry]，如：油氽花生米、油氽豆腐。
清·徐珂《清稗类钞·饮食类》氽猪肉皮：“猪肉皮略泡，入沸油氽之。”
3、〈方〉：～～（瓯语方言，读tàngtang，意为泳者踏水），如：非在水里氽氽。
字义推敲
“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”（因为油炸食品时大多食物都浮在油面上），如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
形近字
氽（cuān，烹饪专用语），是沸水下料，水开即成的一种烹调方法。原料大多是小型的或加工成片、丝、条和制成丸子。一般是先将汤或水用旺火煮沸，再投料下锅，只调味，不勾芡，水开即起锅。
还有一种氽法，是先将原料用沸水锅烫至八成熟后捞出，放于碗内，另将已调好味的滚沸的鲜汤倒入碗内，一烫即成。这种氽法一般也称为汤爆或水爆。氽制的菜肴特点是：汤多而清鲜，质嫩而爽口。
参考资料：百度百科：氽
2. 汆 cuān （注：入字旁；记：入水成汤）
汆是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。
汆法一：是先将汤水用旺火煮沸，再投料下锅，加以调味，不勾汁，水一开即起锅。这种开水下锅的做法适于羊肉、猪肝、腰片、鸡片、里脊片、鱼虾片等。而鸡、羊、猪的肉丸，则宜在落开的水下锅；鱼丸子宜在温水下锅。
汆法二：是先将料用沸水烫熟后捞出，放在盛器中，另将已调好味的、滚开的鲜汤，倒入盛器内一烫即成。这种汆法一般也称为汤泡或水泡。
有多种用法，一是保养水作，使其延长使用时间。如汆作，把锅放火上添入清水，放入笋片等原料，水开倒入盆内。二是用于汤菜，如汆里脊丝等。把锅放火上添入清水烧六七成热时，放入里脊丝，肉变色发白捞出，对入清汤、作料即可食用。