低糖主食一般是指低热量的饮食，低糖主食，包括含粗粮、杂粮比较多的主食，比如高粱米、小米这些粗粮做成的米饭，这种主食含糖量非常低，热量低，而且含有许多膳食纤维，能够起到润肠通便的作用，还能够增加饱腹感。
无糖食物里，只有蔬菜是完全无糖的，而几乎所有主食里都含有糖分，比如：大米、面粉、土豆、红薯、小麦和豆类等，都含有淀粉，淀粉可以在身体里合成葡萄糖，使血糖升高，血糖高的人只能少吃主食。
不含糖的主食
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
蔬菜:芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等。
水果:苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等。
谷物:全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。
奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等。
零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等。
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