可乐鸡腿的做法

Question

如题所述

Answer 1

一.做法1
配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。
步骤:
1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金黄色，捞出。
3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。
4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。
5.大火烧开，改小火，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。
二。实践二
食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。
步骤:
1.鸡腿洗净，剁成块备用。
2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。
3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。
4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。
5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。
6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。
三。实践三
材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的
步骤:
1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。
2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。
4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)
5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)
6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。
7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。

Answer 2

可乐鸡腿的做法

鸡腿很多人都喜欢吃，可乐鸡腿更是备受大家的欢迎，光是卖相就让人垂涎三尺。很多喜欢自己烹饪美食的朋友就会问到可乐鸡腿翅应该怎么做才好吃呢？下面，不如就来学学可乐鸡翅的做法吧！喜欢的话就收藏。

可乐鸡腿的做法1

食材：

鸡腿600克（鸡腿根），可乐300克，姜1块，料酒1勺，生抽1勺，生抽2克

步骤：

1、姜切片，鸡腿洗净，放入姜片、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀腌制20分钟。

2、油温烧至6成热，放入鸡腿小火煎至金黄。

3、倒入可乐、老抽2克焖煮30分钟至汤汁浓稠即可装盘。

可乐鸡腿的做法2

可乐鸡腿的简单做法一

【食材】

鸡腿、干红辣椒、可乐、生抽

【做法】

1、鸡腿洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分

2、捞出鸡腿，锅里倒油烧热，再倒入鸡腿，煎至表皮金黄

3、放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡腿一半还多点的高度。加生抽调色以及调咸味儿

4、大火煮开后捞一捞浮沫，转小火熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度即可

可乐鸡腿的'简单做法二

【食材】

鸡腿、可乐、盐、酱油、姜、葱花、花椒、干辣椒

【做法】

1、鸡腿清洗干净后用刀在表面划几道口子，然后用酱油、盐、姜丝腌20-40分钟

2、锅内放油，烧至6成热放入花椒翻炒出香味，然后加入鸡腿煎至两面金黄

3、加入足量的可乐，大火致可乐开了之后转中小火，放入干辣椒、盐调味

4、可乐黏稠之后就可以关火了，然后出锅撒上少许葱花点缀即可

可乐鸡腿的简单做法三

【食材】

鸡腿、可乐、生姜、盐、生抽

【做法】

1、鸡腿洗干净后用刀划几道口子，加入盐、生抽腌制一会

2、锅内放入少许油，加入姜丝、鸡腿小火煎至两面金黄

3、加入可乐，没过鸡腿，大火烧开后转小火煮

4、待鸡腿熟透、可乐粘稠后收治即可

可乐鸡腿烹饪小贴士：

1、煎鸡腿的时候要用小火，以免煎糊了。

2、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

3、收汁的时候，一定要不停的翻炒，不然会糊锅哦。

其实，可乐鸡腿的做法还挺简单的，不知道大家学会了没呢？另外需要提醒大家的是，可乐鸡腿虽然美味，但建议少吃哦！