冷冻的榴莲和新鲜的有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

冷冻榴莲的颜色一般是金黄色，新鲜榴莲偏白色，冷冻榴莲保质期长，一个月不坏，新鲜的打开尽快吃掉，一天左右会变质，冷冻榴莲软糯香甜可口，臭味相对淡一些，新鲜榴莲软滑易嚼香甜可口，臭味浓，冷冻榴莲营养成分会流失一些。

Answer 2

1、种类区别。冻榴莲一般都是选用泰国金枕头榴莲快速冷冻制作而成，而鲜榴莲一般有泰国金枕头榴莲，也有马来西亚榴莲、本地猫王山榴莲等等，种类不一；
2、颜色区别。冻榴莲的颜色一般较为金黄，看上去比较有食欲，而鲜榴莲的颜色一般比较发白，色泽较淡；
3、保质期区别。冻榴莲因为是直接低温环境下冷冻制成，所以细菌污染少，冷冻存放可放一个月不坏，保质期较长，而鲜榴莲一般熟透后打开外皮就需要尽快食用，否则一般一天左右就会变质，保质期较短；
4、口感区别。冻榴莲的口感一般是软糯嫩滑，香甜可口，臭味相对略淡，而鲜榴莲的口感则更加软滑易嚼，味道香甜且不腻口，但臭味会更浓。本回答被网友采纳