白菜,鸡蛋,虾皮,粉条可以做饺子馅吗?

只有这四样原料

白菜,鸡蛋,虾皮,粉条可以做饺子馅。
1、白菜一棵,将洗好的白菜用开水焯一下,别煮熟了,剁碎,挤干水分。洒上一些盐,憋出白菜中残存的水分,同时让白菜入味。
2、粉条200克,用水煮好后,切碎备用。
3、鸡蛋5个,炒成小块状备用。
4、虾米适量洗净备用。
5、将上述材料,放在一块拌匀即可。
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第1个回答  推荐于2016-06-28
白菜虾皮鸡蛋饺子

食材
主料
大白菜
500g
虾皮
100g
鸡蛋
3个
粉条
200g
辅料

适量

适量
五香粉
适量
香油
适量
面粉
适量

步骤

1.白菜叶洗干净备用

2.准备鸡蛋和适量虾皮

3.白菜叶用开水烫一下

4.鸡蛋打成鸡蛋液,锅内倒入适量油,倒入蛋液,鸡蛋表层开始凝固的时候,用铲子搅拌成碎丁盛出待用

5.把以上原料放在一起加油、盐、五香粉、香油调拌均匀

6.面粉备好

7.面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀

8.面团在案板上搓成条,分割成剂子

9.把面剂子按扁,擀成饺子皮

10.饺子皮中间放入馅料

11.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏褶包成月牙形的饺子

12.包好的水饺

13.煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起,待水开后再加入一小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可
第2个回答  2013-07-12
可以。
第3个回答  2013-07-12
用这些做饺子馅,没任何问题,很好吃的;
第4个回答  2015-10-12
可以 有创意