今天想吃火锅,买了香菇,金针菇,怎样做菌汤锅? 最好是自己做过的。麻辣的不要发给我。
材料:红枣2个, 枸杞6到10粒,葱段适量,熬好的鸡油适量,香菇2个,干菌菇,干菌靶子适量
步骤1干菌菇适量,放在碗中待用。
步骤2加水熬制10分钟。
步骤3把干菌菇渣子打干净。
步骤4辅料加入锅中。
步骤5最后一步是把菌汤倒入辅料种即可。
用料:各种菇类除香菇之外,葱姜蒜适量
1、金针菇,茶树菇,双色蟹味菇,杏鲍菇,袖珍菇。
2、摘洗干净后淡盐水侵泡10多分钟。
3、水烧开后,焯烫2分钟后沥干水分。
4、炒锅倒入油,7成热时,爆香姜蒜。
5、加入蘑菇翻炒两三分钟。
6、菇类倒入砂锅,加足量清水,适量盐。
7、大火烧开后转小火煲2个小时。
8、撒上葱花便可以了。
准备食材:松茸 350克 、 金针菇 100克 、 滑子菇 100克 、 香菜 15克 、 玉米油 10毫升 、 大蒜 15克 、 浓汤宝 32克。
1、清洗与切菜:将松茸 、 金针菇、滑子菇 、香菜和大蒜 清洗干净并切好。
2、水焯:将松茸、金针菇、滑子菇用水焯一下,焯好后用水冲洗后捞出,然后控干水分。
3、爆炒:热锅放油,先放入大蒜爆香,然后放入焯好的菌菇一起爆炒。
4、放汤:爆炒完后,在锅中放入一块浓汤宝与适量水煮汤。
5、出锅:水沸腾后煮几分钟,然后放入香菜即可出锅。