引言：众所周知，大蒜是生活中十分常见的调味品，平时在烹饪食物的过程中加入一些大蒜能够让食物变得美味。部分人还会采取生吃大蒜这种方式来获取里面的营养物质，维持身体健康，虽然生吃大蒜有一定的好处，但是并非所有人都可以生吃大蒜。生吃大蒜具体有哪些好处？
灭菌抗炎、预防感冒
经科学家分析，大蒜中含有一种可贵的植物杀菌素——大蒜素。这一种物质具有明显的灭菌抗炎作用，灭菌的能力达到了青霉素的十分之一。因此，如果能坚持每天吃两瓣生大蒜能够抑制和消除多种致病菌，起到给身体灭菌抗炎的作用。现在进入冬天有一段时间了，天气越来越冷了，这个时候经常有人会感冒，尤其是免疫力差的老年人和儿童。如果我们能够坚持每天生吃一些大蒜，就能够增强人体免疫力，起到预防感冒的作用。当然，如果小孩实在接受不了生蒜的味道，也可以经常给他煮一碗大蒜水喝，能够很好的预防和治疗感冒。
降血压，保护心血管
大蒜有一个外号叫作“血管清道夫”，它能减少血管壁垃圾的沉积，降低血清胆固醇浓度，抗血小板凝集，能够很好的保护保护我们的心血管。据研究人员发现，经常食用大蒜还有助于降低血压。建议高血压患者在服用常规药物的同时，可以适当多生吃大蒜，能够很好地控制病情。
降低血脂、防止血栓
大蒜有助于血液系统的循环，减少血管中的有害物质，增强血液的流动性，有助于降低血脂，从而预防动脉硬化和心血管的疾病，让人们的血液系统更加健康。抵抗癌症。大蒜中含有一些硫化合物，可以产生抗氧化酶，增强免疫能力，抵抗细胞的癌变。而且大蒜中的硒含量可以起到灭菌的效果，有助于杀死癌变的细胞，减少癌变的可能。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-03-20
生吃大蒜对身体健康有好处，主要体现在以下几点。
1、抑菌杀菌：大蒜中含硫化合物和大蒜素，可以起到的抑菌杀菌的作用，对多种球菌、杆菌、真菌具有抑制和杀灭作用，是天然植物中比较好的抗菌剂之一，所以吃生大蒜可以起到一定的抑菌作用；
2、预防冻疮：吃生大蒜可以预防冻疮，但是对于有破口的冻疮，禁止直接用生大蒜涂抹，建议采取食用生大蒜的方式进行预防；
3、预防感冒：大蒜中的大蒜素可以提高机体杀死病毒的能力，可以预防呼吸道感染，所以吃生大蒜可以一定程度上起到预防感冒的作用；
4、降低血脂：吃生大蒜能保护心血管，能在一定程度上抑制脂质沉积、减少血管壁垃圾的积聚、降低血清胆固醇浓度，从而有一定的辅助保护心血管的作用，但是并没有药物一样的治疗作用；
5、减轻过敏：在季节变化的时候，气温会随着变化，部分人群的皮肤状态比较敏感，可能会出现过敏反应，通过适量生吃大蒜有一定预防皮肤过敏的作用。
但是大量生吃大蒜也不好，因为它辛辣的特性和刺激性的气味真不是一般人能接受的了的，而且大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜不但容易引起胃部不适，还会产生臭气熏天的口气和浓烈的体味。本回答被网友采纳
1、抑菌杀菌：大蒜中含硫化合物和大蒜素，可以起到的抑菌杀菌的作用，对多种球菌、杆菌、真菌具有抑制和杀灭作用，是天然植物中比较好的抗菌剂之一，所以吃生大蒜可以起到一定的抑菌作用；
2、预防冻疮：吃生大蒜可以预防冻疮，但是对于有破口的冻疮，禁止直接用生大蒜涂抹，建议采取食用生大蒜的方式进行预防；
3、预防感冒：大蒜中的大蒜素可以提高机体杀死病毒的能力，可以预防呼吸道感染，所以吃生大蒜可以一定程度上起到预防感冒的作用；
4、降低血脂：吃生大蒜能保护心血管，能在一定程度上抑制脂质沉积、减少血管壁垃圾的积聚、降低血清胆固醇浓度，从而有一定的辅助保护心血管的作用，但是并没有药物一样的治疗作用；
5、减轻过敏：在季节变化的时候，气温会随着变化，部分人群的皮肤状态比较敏感，可能会出现过敏反应，通过适量生吃大蒜有一定预防皮肤过敏的作用。
但是大量生吃大蒜也不好，因为它辛辣的特性和刺激性的气味真不是一般人能接受的了的，而且大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜不但容易引起胃部不适，还会产生臭气熏天的口气和浓烈的体味。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-11-30
生吃大蒜可以杀菌、提高免疫力、促进消化、缓解牙痛、降血糖。因为大蒜中富含各种营养物质。
第3个回答 2021-12-19
一、食用大蒜的益处
1、食用大蒜可以缓解感冒的症状
大蒜中含有“硫化丙烯”,而大蒜对病原体具有很好的杀灭效果,因此食用大蒜可以很好地缓解发烧、咳嗽、鼻塞等病毒感染的症状。
2、生食大蒜可杀菌消炎
大蒜中富含大蒜素,而大蒜素能进行抗菌消毒,能消灭某些有害细菌,如乙型脑炎病毒、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等,大蒜对它们都有杀灭作用。
3、食用大蒜可以预防癌症
大蒜中所含的物质能抑制药物中亚硝胺的合成,这是一种致癌物质。另外大蒜中含有硒这一种微量元素,人体内硒能加速人体氧化,从而降低恶性肿瘤的供氧能力,对癌细胞具有一定的抑制作用。因此,科学研究显示大蒜对大多数癌症都有预防作用。
二、把大蒜生吃
1、大蒜是由非细菌感染引起腹泻的人不能生吃。如果不是细菌感染引起的腹泻,那是因为炎症,此时肠道由于炎症进入了大量组织液,此时大蒜就会被刺激到,这时大蒜的刺激性增加,肠道会因大蒜的刺激性而加重。
2、假如长时间生吃大蒜,会刺激肠胃,极易发生急性胃炎或肾炎,而且还可能导致维生素B2缺乏,导致其他炎症,如口腔溃疡,而且很难自行愈合。
因此,尽管生吃大蒜有许多好处,但也不能过量食用,成年人一天吃两三片就差不多了,毕竟任何有益物质摄入过多,都会有不良影响,适可而止。本回答被网友采纳
1、食用大蒜可以缓解感冒的症状
大蒜中含有“硫化丙烯”,而大蒜对病原体具有很好的杀灭效果,因此食用大蒜可以很好地缓解发烧、咳嗽、鼻塞等病毒感染的症状。
2、生食大蒜可杀菌消炎
大蒜中富含大蒜素,而大蒜素能进行抗菌消毒,能消灭某些有害细菌,如乙型脑炎病毒、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等,大蒜对它们都有杀灭作用。
3、食用大蒜可以预防癌症
大蒜中所含的物质能抑制药物中亚硝胺的合成,这是一种致癌物质。另外大蒜中含有硒这一种微量元素,人体内硒能加速人体氧化,从而降低恶性肿瘤的供氧能力,对癌细胞具有一定的抑制作用。因此,科学研究显示大蒜对大多数癌症都有预防作用。
二、把大蒜生吃
1、大蒜是由非细菌感染引起腹泻的人不能生吃。如果不是细菌感染引起的腹泻,那是因为炎症,此时肠道由于炎症进入了大量组织液,此时大蒜就会被刺激到,这时大蒜的刺激性增加,肠道会因大蒜的刺激性而加重。
2、假如长时间生吃大蒜,会刺激肠胃,极易发生急性胃炎或肾炎,而且还可能导致维生素B2缺乏,导致其他炎症,如口腔溃疡,而且很难自行愈合。
因此,尽管生吃大蒜有许多好处,但也不能过量食用,成年人一天吃两三片就差不多了,毕竟任何有益物质摄入过多,都会有不良影响,适可而止。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-12-17
大蒜是生活中常食用的食材，大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜味，蒜头、蒜叶等均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是食药两用植物。具有杀菌、减轻过敏、缓解牙痛的功效。
1、杀菌：大蒜具有抗生素的作用，甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，预防食物中毒。
2、减轻过敏：生吃大蒜能够减轻过敏，尤其是由温度变化所引起的过敏，最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
3、缓解牙痛：牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣，几分钟后疼痛会逐渐缓解。
1、杀菌：大蒜具有抗生素的作用，甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，预防食物中毒。
2、减轻过敏：生吃大蒜能够减轻过敏，尤其是由温度变化所引起的过敏，最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
3、缓解牙痛：牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣，几分钟后疼痛会逐渐缓解。