杨梅酒用白酒泡,可以加糖,加糖的目的只要是为了调节口感。
杨梅酒泡法:
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入白酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可。
4、启封后,要迅速分离果肉和酒。
一般制作杨梅酒,酒:杨梅:冰糖的比例为5:5:1最好,不过这也要看个人的口感来,喜欢喝酸的朋友可以适当的减少冰糖的量,喜欢甜食的朋友可以适当的增加冰糖的量。
跑杨梅酒既可以放白糖,也可以放冰糖。 杨梅本身的味道就是酸酸,将它用来泡酒时,不放糖的话,会使得杨梅酒的口感不好,喝起来酸酸涩涩的,放些糖可以丰富口感。
杨梅酒怎么泡?酒厂员工教我方法,清香味醇,好方法抓紧学!很棒的生活小技巧,居家小窍门,希望能帮助到大家,解决烦恼,学学!