鸡胸肉汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

鸡胸肉高汤
料理步骤：
1、鸡胸肉（从冰箱取出要先回温），用叉子叉几个洞（比较容易受热），太厚的地方要用刀划开。放入汤锅中（也可使用电锅），加入水淹过鸡肉，一块鸡胸肉约放1000c.c.左右的水。放入蒜头、葱段、姜片和酒（可任何搭配）。

2、盖上锅盖，大火滚开后，转小火煮约10分钟。时间到了关火，不要动它至放凉。
3、从汤锅取出放凉的鸡胸肉，利用细孔滤网把汤汁里的杂质和材料滤干净，即是简易鸡胸肉高汤。
Tips：超级万用的鸡高汤，什么食材都能搭，中式、西式料理都需要用，一次做多一点也OK。
4、煮好的鸡胸肉，拿面棒在鸡肉表面轻拍打，再切片或手撕成鸡丝享用，分袋保存也非常方便。

Answer 2

1、主料：冬瓜1片,鸡胸肉少许。调料：姜丝少许、盐2茶匙。
2、将冬瓜、鸡胸肉切丁；
3、锅内放3碗水烧开，放入冬瓜丁和姜丝先煮至出味。
4、接着放入鸡丁与调味料煮3分钟。美味的鸡胸肉汤就做好了。
5、鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

Answer 3

鸡胸肉还是比较特殊的，其实在我个人看来，要想知道鸡胸肉吃起来有没有危害，就要知道鸡胸肉是从什么鸡身上割下来的了，毕竟鸡也是分为土鸡和速成鸡的，要是从土鸡身上割下来的鸡胸肉



那么也就没有什么问题了，毕竟土鸡一般是喂养五谷杂粮长大的，而只要是喂养五谷杂粮的，那么也就不会有什么东西影响鸡胸肉了，但要是从速成鸡身上割下来的，那么就可能有点危害了，

毕竟速成鸡之所以叫速成鸡，就是因为长得很快的，但是速成鸡要想长得很快又要靠一些特殊手段的，而只要使用这些特殊手段了，那么就会影响鸡胸肉了，甚至不只是影响鸡胸肉，就连全部鸡肉多会有影响的，

所以要是从速成鸡身上割下来的鸡胸肉，那么只要是吃得多了，说不定就会产生一种不好后果了，所以在购买鸡肉的时候，要是发现鸡胸肉已经被分割下来了，就一定要问清楚这些鸡胸肉的来源了



其实哪怕就是土鸡身上的鸡胸肉要是吃多了，也会有一些影响的，只不过这些影响没有速成鸡大而已，所以我们在吃鸡胸肉的时候，就一定要少吃再少吃的，毕竟土鸡身上的鸡胸肉还是比较少。鸡胸肉由于没有骨头，所以一直多是鸡肉里面最嫩滑的鸡肉了，而我们不要一看到鸡胸肉里面没有什么骨头，就当是什么好肉的，其实鸡胸肉只是鸡肉里面最下等的鸡肉了，也是没有多少营养价值的鸡肉了。