速冻库 海鲜快速冷冻多久保鲜?

速冻库 对海鲜快速冷多 需要多久才比较保鲜
不是冰箱,是速冻冷库 大型海鲜库

-30~-35摄氏度区间,至少保持30分钟以上,仅是粗略估计,诸多细节不明,仅是参考追问

您好 是4X4X2.7的冷库,风冷,装满了海鲜,然后是11匹的,希望达到-35度,得多久?

追答

    多少重量的海鲜(含水)?

    海鲜进库的厚薄度?单冻?盘冻?

    室外温度?

    压缩机和冷凝器的品牌和规格?

    制冷剂?

    冷库体的保温效果?

    以上都是相关联的

    按现在的室外28度估,10小时以上,

    这样的配置只能冷冻少量的单体个小或薄的海鲜,放多了海鲜就毁了

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第1个回答  2013-07-11
4X4X2.7的冷库 库内海鲜的量是多少?

11匹的什么机器 冷风机什么型号的 何种制冷剂追问

大概6700斤大龙虾。 机器和型号给不出来。

第2个回答  2013-07-11
有新闻报道过 肉类一般放在冰箱不能超过1.2天 蔬菜一般不能超过3.4天 放久了 会滋生很多细菌的