大多数情况下，草莓很红很红，颜色比较艳丽，分布不是很均匀，就可能是打了农药的，这种草莓不建议食用。下面让我们具体来看看吧！
草莓颜色特别红很可能是打药了的。
草莓因为有了激素，它会长得更快，也就是成熟期缩短了许多，另外也会让它的颜色更红，更好看。虽然看着很红很好吃的样子，但是口感却要差很多。
看草莓的蒂部，如果是正常成熟的草莓，果蒂的这个部位和其他的部位颜色都是一样的，是粉红色或者淡红色，但是如果它被打了激素，是催熟的，这个地方都是白色的，而其他的部位却是鲜红的，一看就不很正常。
还有草莓表面的白籽，若是红色的籽，就有可能是经过染色的，草莓白色的籽才是正常成熟的结果，这一点吃货们可要仔细注意一下，学会了一定不会踩雷。
挑选草莓时不要购买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓是最香甜的。
如果是含有激素的草莓，一般都长的形状有些怪异，不是很匀称，相反，放心草莓都会比较对称，外形好看，呈圆锥形状。
2、挑选草莓要看草莓的大小通常情况下，个头很大，而且大小比较均匀的草莓都是通过膨大剂人工催熟的，所以，我们在挑选草莓的时候，要选一些个头小的，虽然不如大的好看，但是相对会安全些。
3、挑选草莓要闻闻草莓的味道那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，而好草莓闻起来会比较香甜，香味较重。这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全，很多蔬菜水果都有这个特点。
4、挑选草莓可以吃一个尝尝吃一个草莓，只要咬开一半即可，看里面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不红，那一定是激素草莓，就要果断不买，如果是实心的，颜色比较红，可以放心购买。
现在个头大、长得好看的草莓经常遭受冷落，不少人买草莓都喜欢买小的，很多人认为大草莓被使用了膨大剂，食用不安全，而且味道也没有小草莓浓郁。其实这种认识比较片面，草莓有很多品种，个头大小和草莓本身的品种关系密切，有些草莓天生就大个，通过杂交也能培育出大个草莓，这在欧美的草莓市场很常见。此外，草莓的植株如果适当进行疏花疏果，也可以结出相对大的草莓，这样的较大个草莓也与使用膨大剂无关。
当然，在草莓种植过程中确实存在使用膨大剂的问题，怎么识别呢？同样品种的草莓使用膨大剂后个头确实相对要大些，但香气和草莓的风味却打了折扣。一般喷了膨大剂的草莓外形有不规则的凸起，颜色青红相间，轻易就能掰开，里面多有空心，果肉颜色发白且红白分明，味道寡淡，不好吃。有些草莓的个头虽然小，果农在其生长过程中也可能使用膨大剂等植物激素来增加结果率，加快生长速度，这样的草莓也不好吃，从风味上是可以鉴别的。