答案:是炒锅前后重心不稳。
处理方法：
用4个平方左右的铜丝或者粗细差不多的铁丝缠绕在灶与锅底接触的铁爪上,缠一层就可以了,建议用铁丝,能用的久点。最好能缠出波浪状起伏,那样效果更好。
扩展资料:
注意事项:
1、刷锅少用洗涤剂
铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通炒锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，会对肝脏产生危害。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。
2、隔热材料包裹
在购买炒锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，炒锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。炒锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为炒锅耳温度过高而烫伤。
3、去除炒锅怪味
新炒锅在使用前要先除去炒锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
可以购买防滑支架来解决，但会影响美观。
由于原炉架的大小和形状，放置的锅的大小和形状不同。 购买时需要先确定尺寸和形状，然后再选择合适的炉架。 如有疑问，请咨询店铺客服。 如果买错款式，可能无法将新的烤架放入原烤架上的插槽中。
家里如果有锉刀或钢锯，将煤气灶支架的光滑支点打磨或锯出细槽，可以起到一定的防滑作用，但会破坏防腐涂层，可能会加速 支架腐蚀。 谨慎使用。
预防措施：
因为天然气、人工煤气或液化石油气对应的燃气灶不同，原理也不同。 确定气源。 安装完毕后，请在使用燃气灶前仔细阅读产品说明书。 用气前一定要做好一切准备，不要马虎，不要手忙脚乱。 依次打开灶前燃气管道上的阀门，然后按下点火装置。
如果炉灶在使用中，如发现熄火，应立即关掉开关。 打开门窗通风。 当没有煤气味时，查明熄火原因，妥善处理后重新点火。
停止使用燃气或睡觉前，请检查燃气器具开关是否全部关闭。 关闭燃气表上的主阀门，打开厨房窗户，关闭通往卧室的厨房门，会更安全。
以上内容参考：百度百科-燃气灶
本回答被网友采纳首先检查下所用的煤气灶上有无脏东西，有油渍等脏东西的话会容易发滑，建议经常性的打扫下卫生，多擦一下。如果没有，可以看下煤气灶的支架是不是太平了，如果是，建议去买一个凹下去的那种支架，放上以后就平稳好多。
本回答被网友采纳