秋天是丰收的季节，农家乐里塞满了各种蔬菜和瓜果蔬菜，老农民露出灿烂的笑脸，虽然有点累，可是忙碌的说说。在乡村，有一种美食如今恰当季，大部分人都会吃它果实，实际上叶子才是宝，不论是拌凉菜、炒海或是做为包馅都特别的美味可口，滑爽健脾开胃，营养成分非常高，比白菜萝卜营养成分，和西兰花一样美味，一到秋季，岳母都是会摘上10斤，绰水后放在冰箱里，从秋季品尝到冬季，真方便！你了解这是啥菜吗？
这菜就是拥有“蔬菜水果王后”和“长命蔬菜水果”美誉的地瓜叶，秋季地瓜成熟，在刨地瓜的前提下，这些细嫩的地瓜叶子一定不要浪费了，岳母能把细嫩的叶片一起摘下，绰水后放在冰箱里，存着冬天吃，假如错过了还要再坚持一年了。大家都知道，细嫩的红薯叶子在乡村普遍，可城市人却作为商品，它不仅味道好，并且营养成分非常高，含有蛋白质、维他命、胡罗卜素以及各种矿物，对比一般的食材来讲，地瓜叶的黄酮类物质高出5～10倍，在其中300克多地瓜叶，就可以促进人体一天的铁制及维生素D、C、E。特别是胡罗卜素含量要比一般的红萝卜高于3倍。
你可别小看这不知名的地瓜叶，这个真的全身上下都是宝贝，碰见了不要错过，借着划算，一次性多买一些，绰水后存电冰箱，从秋季品尝到冬季，随吃随用，特方便！快看看怎么操作吧。1、买回来红薯叶子除掉黄叶和枯黄，随后除掉老梗，然后再进行清洗，最好是在盐水中泡5min，盐具备杀菌消毒的功效。2、出锅放水，水烧开了，添加一勺盐提升底味，添加少量植物油能使焯焯水的地瓜叶更加翠绿色，红薯叶子绰水30秒~1min，变松后马上捞起来过凉白开水。秋天是丰收的季节，各种各样瓜果蔬菜越来越低，遇到自身最爱吃的绿色蔬菜都能够那样储存，存着冬天吃十分的便捷。3、把红薯叶子挤干水分，依照一次吃的使用量把他团成团子，再放入保鲜袋封住封袋，放进冰箱冷冻保存就可以，随吃随用，和刚摘的一样新鲜的美味。
