为什么铁杆山药粉蒸出来馒头是粉色的

如题所述

氧化。根据查询铁杆山药相关信息显示，铁杆山药粉蒸出来馒头是粉色的因为氧化了。铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药

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