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炖鱼放八角好吃吗
如题所述
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推荐答案 2023-11-26
好吃。炖鱼时加入八角,可以让鱼肉更加香浓,与其他调味料相互融合,使口感更加丰富。将八角(即大料)用于炖鱼是一种常见的烹饪方法,可以给炖鱼带来特殊的香气和口味,八角具有独特的芳香,能够提升菜肴的味道,并给予其一种微辣、辛辣的风味。
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答:
八角是一种常见的香料,经常被用来炖肉、烧菜。
它并不适合炖鱼
。八角的香气浓郁,容易掩盖鱼肉的鲜味,使鱼汤变得浑浊且带有一股药味。因此,在炖鱼时,一定要避免添加八角。二、不宜放花椒 花椒是一种辛辣味调料,具有麻舌的作用。在川菜中,花椒的使用十分普遍,但它却不宜加入鱼汤。花椒的麻味会破坏...
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