能吃的,两样东西是不相冲的。鹿血酒具有暖腰补肾、生精补髓、滋阴壮阳、强筋健骨功效。
山药鸡汤炖狗肉
做法
材料:狗肉200克,山药100克,清鸡汤500克,枸杞子3克,花生油、姜片、葱段、盐、胡椒粉、味精、料酒等适量。
步骤
1.先将狗肉洗净并切块,备用;
2.将山药洗净去皮切片,备用;
3.将炒锅置入火上,姜片、葱段爆香后,放入狗肉翻炒均匀;
4.锅中烹入料酒,加入清鸡汤、枸杞子、山药、盐、小火炖至肉烂,拣出姜、葱,加入胡椒粉、味精即成。
鹿血酒用于令人血气充盈。鹿血酒是我国北京著名的药用酒类,鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液,系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品,以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。鹿血在民间也广为流传,视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮鹿血后肤革充盈,健饮啖的记载。明代李时珍则对鹿血的医疗作用做了较为详细的研究,在《本草纲目》中记载为大补虚损,益精血,解痘毒、药毒等。并提出有效而服之者,刺鹿头角间血,酒和饮之更佳的服用方法。清皇室更行此道,据徐珂《清稗类钞》云:文宗御守时,体多疾,面常黄,医谓鹿血可饮,于是养鹿百数十,日命取血以进。英法联军入京时,咸丰咯疾大作,令取鹿血以供,仓卒不可得,遂崩。
中医认为狗肉味咸性温,可补中益气,温肾助阳。汉族民间的说法是狗肉可以壮阳,所以狗肉多作冬令补品。而朝鲜族人认为狗肉清热祛火。中国明朝李时珍所著《本草纲目》中记载四种狗肉为主的药方,具有“安五脏、轻身、益气、补肾、和胃、暖腰膝、状力气、补五劳七伤、补血脉、实下焦”的疗效。同时中国民间传说狗肉“性过热”,传说中部分人士吃狗肉易发生淌鼻血、甚至中风、脑溢血,故一些人食狗肉时有顾忌。
有一种传说把狗肉的品质和皮色联系起来,说“一黑,二黄,三花,四白”。但也有人认为“黄狗为上,白狗次之,黑狗为下”。
狗肉烹调前须经浸泡或腌渍,必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法,也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品
建议:这两者结合可能导致身体方面出现问题,都是补气食物,最好不要同时使用,否则可能引起心脏病之类的,不保证身体不会出现问题!最好分开食用!