青菜是植物。
适合生长在温暖湿润的环境中，在种植青菜时需要为其提供合适的土壤，最好使用有机质含量较为丰富的沙壤土种植青菜，同时也需要为植株提供适宜的水分和养分，提高植株的生长速度，让青菜可以生长的更加旺盛。
青菜是植株，青菜属于一年生的草本植物，其植株较矮，一般最高也只能长到七十厘米左右，同时植株表面较为光滑，且叶面上覆盖着一层白霜，一般生长在较为温暖湿润的环境中，其花期在每年的四月份，果期在五月份左右。
在种植青菜时需要选择合适的土壤，青菜适合生长在营养含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在种植青菜时需要使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤，并且在种植前需要重新翻新土壤，提高土壤的透气性。
种植青菜的注意事项
1、温度：青菜的抗寒能力很强，而且喜欢低温环境，在10℃~20℃都可正常生长。青菜种子最低可在5℃发芽生长，如果放在20℃~25℃的条件下，三两天便可发芽。
2、水分：青菜从种子发芽到开花结果，各个阶段都需要大量水分。它的叶大柄厚，水分容易被蒸发，所以要保持土壤的湿润度，不要让土壤出现干旱的情况。
3、土壤：它的根系很发达，有很多细根，所以深厚一点的土壤是它的最爱。土壤最好是弱酸性或者中性土壤，且要疏松通气，这些可以让青菜长得更好。
4、花盆：种植青菜最好采用20cm以上高度的瓦盆，可以让青菜的根系更好的生长，通气性、渗水性好的瓦盆也可以让其长势更好。
以上内容参考百度百科-青菜
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