干炸牛肉丸子的做法，干炸牛肉丸子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
牛肉
400g

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
姜
3g
黄酒
10ml
酱油
10ml
鸡精
3g
胡椒粉
5g
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
面包屑
适量
步骤

1.牛肉切片

2.剁成肉馅

3.加入姜末

4.黄酒去腥

5.鸡精

6.胡椒粉

7.酱油

8.盐

9.鸡蛋

10.玉米淀粉

11.面包屑

12.搅拌均匀

13.锅中放入油6成热

14.肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸

15.炸至中、、、

16.炸成金黄色

17.复炸一遍
小贴士
1、肉馅中最好加入一点肥肉这样吃起来口感会好一些，瘦的比叫才。
2、酱油要少放，多了会感觉丸子的颜色有点深，不要放葱，葱很容易糊掉的；