1. 蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分，几乎每个家庭都会在日常消费中购买。相比之下，水果虽然也是必需品，但在一些经济条件较为有限的家庭中，可能会被视为非必需品。
2. 尽管水果的消费者数量少于蔬菜，但水果的单笔销售额通常较高。因此，消费者在购买水果时对价格更为敏感，导致水果的毛利率相对较低。而蔬菜的消费者群体更广泛，尽管单笔销售额较小，但由于人们不太关注其价格，蔬菜的毛利率因此相对较高。
3. 蔬菜的消费人群更广泛，覆盖了各个消费层次，这使得蔬菜的损耗控制相对容易。而水果的消费者群体较为有限，且消费层次不平衡，导致在经营过程中尾货和次货的处理更加困难，从而增加了水果的损耗率。
总的来说，如果在相同的位置，使用相同的人员进行经营，卖蔬菜可能会获得更多的利润。因为在这种情况下，卖蔬菜具有更旺的人气、更高的毛利率以及更低的损耗率。大家怎么看呢？
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
个人认为卖水果更赚钱，因为虽然水果有时会出现坏掉的情况，看似亏损，但实际上这些亏损已经在之前售出的水果中赚回来了。
1. 水果的利润相对较高，看看现在的苹果、橙子等水果的价格就知道了。
2. 现在的人们每天都需要吃水果，随便吃吃一个人一天可能就需要花费十几块钱，更不用说一家人了。
3. 有些人吃水果的量甚至可能超过蔬菜和饭的量，因此购买量也会更大。
4. 商家可以通过促销活动来处理那些保质期较短的水果，这样既能提高销量，又能规避风险，同时也能赚到钱。
5. 节假日的水果礼盒销量非常可观，这也是一个高利润的来源。
总的来说，卖水果虽然辛苦，比如需要处理菠萝等水果，但其他的基本上都是顾客选了就带走，还是很赚钱的。
摆摊卖蔬菜和卖水果，虽然都是在做生意，但两者的利润率是不同的。蔬菜是大多数人每天都会吃的，销量多，但利润相对较低。水果则是每天吃的人较少，利润相对较高。水果如果卖不出去，损失可能会比蔬菜大，这也是卖水果利润较高的一个原因。
实际上，做什么生意赚钱，还得看在什么地方做什么生意。这两种都是人们需要吃的，蔬菜是每天三餐都需要的，销量大，薄利多销，利润相对较低。水果相对来说，价格要贵很多，利润也较高，但水果贵，人们可以少吃，而且水果不易保存，不需要每天吃。
因此，综合起来评价，这两种各有优点和缺点，这还需要根据摆摊的场地、位置、季节、销量等因素进行综合分析和考虑，再做决定。那些说一起卖的，其实都是外行。每个行业都有自己的门道，不要去做两行，只要弄明白一行就不错了。
蔬菜和水果都是快销品，要说利润其实差不多。蔬菜的需求量可能更大一些，但市场上卖菜的也比水果多。另外，蔬菜的保存期要比水果短，很多菜过一夜就焉了。水果的保存时间相对较长。
现在人们购物越来越方便，无论蔬菜还是水果，新鲜度都是一个重要指标。另外，超市、集市、大街上到处都能看见卖蔬菜水果的。因此，买卖并不好做。
现在蔬菜和水果存在两个极端，要么贵点品质好点，要么就是便宜。一般价格一般品质的往往卖不动。愿意卖菜还是卖水果其实都差不多，不建议两者都做。在做之前要有一个大体的预估判断，是进好货还是一般的。预估消费者的消费水平，要学会和气不能太斤斤计较。对于进货渠道，每个地方都有自己的进货渠道。不明白的就去打听打听，先去货比三家，摸清整个批发市场。任何行业都不是看起来那么简单，入行一定要考察得差不多，不能盲目。
这两个生意都可以做！因为每天都在吃，不饱和。可以水果和蔬菜一起卖呀。蔬菜毕竟是一天三顿，顿顿都要吃的嘛。水果也是啊，这两个一起卖不矛盾啊。一天卖4000斤，每斤挣三毛，你算算能挣多少。
另外，开一个民俗特色美食店也可能是一个赚钱快的选择，保你一年买车，两年买房，三年娶个洋媳妇。我一天只卖了三斤菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考