东北糯玉米是转基因吗

Question

如题所述

Answer 1

糯玉米不属于转基因的玉米。
1、甜玉米和彩色玉米属于转基因，糯玉米大多数来自东北地区，当地俗称叫粘大棒。糯玉米的基因未发生变化，而市面上的甜玉米实属玉米基因发生重组，糯玉米口感不像甜玉米那样香甜多汁，糯玉米口感粘但玉米粒只有少许甜味，而这种甜味属于玉米本身所带，是玉米淀粉碰到唾液后分泌的甜味，而甜玉米的甜腻口感属基因突变自带的甜味。
2、转基因技术是将不同物种之间的基因进行交换和重组，从而培育出具有新性状的作物。而糯米玉米是通过传统的育种技术，将玉米的优良性状进行组合和改良，从而得到的新品种。因此，糯米玉米不是转基因食品。