高达动漫的观看顺序可以按照以下步骤进行：
1. 《机动战士高达》(1979年)
2. 《机动战士Z高达》(1985年)
3. 《机动战士高达ZZ》(1986年)
4. 《机动战士高达：逆袭的夏亚》(1988年)
5. 《机动战士高达UC》(2010年)
首先，观看《机动战士高达》是必不可少的，因为它是整个高达系列的起点。这部作品讲述了人类首次使用巨大的机动战士与外星种族进行战斗的故事，为整个系列奠定了基调。
接着，观众可以观看《机动战士Z高达》，这部作品继承了第一部作品的设定，并引入了更复杂、更成熟的剧情和角色。它讲述了新一代机动战士驾驶员与反叛军之间的斗争，以及人类面对外星种族威胁的挑战。
然后，《机动战士高达ZZ》进一步扩展了故事世界，引入了更多的角色和势力，以及更复杂的政治斗争。这部作品在剧情上更加轻松幽默，但同时也保持着高达系列一贯的严肃主题。
随后，《机动战士高达：逆袭的夏亚》作为一部剧场版作品，为整个高达系列带来了一个高潮。它讲述了夏亚·阿兹纳布尔与主角阿姆罗·雷之间的最终决战，以及人类命运和外星种族秘密的揭晓。
最后，观众可以观看《机动战士高达UC》，这部作品是最新的一部高达动画，以宇宙世纪为背景，讲述了新的机动战士驾驶员与反叛势力之间的斗争。它采用了现代动画技术制作，画面精美，剧情紧凑。