起酥油炸东西后变黑要怎样才能回清？

Question

起酥油变黑回清方法

Answer 1

炸过食物的油如果变黑了，有个方法是比较传统的方法，把变黑的油烧到高温120度，然后把面粉倒在油里，去搅拌油，炸面粉，然后用比较细的过滤网把油渣打捞干净，然后让油自然冷却，用同样的方法连续做2-3遍，就可以了！

Answer 2

针对起酥油炸东西后变黑的问题，有以下两种解决方案：
方案一：使用专业的滤油粉
1. 在炸制食物之前，将专业的滤油粉均匀地洒在起酥油中。
2. 炸制食物过程中，要注意油温的控制以及锅具的洁净，避免油渣的产生。
3. 炸制食物后，将滤油粉倒入已经变黑的起酥油中，搅拌均匀。
4. 使用滤油纸或滤油布将已经变黑的起酥油过滤干净。
方案二：使用白萝卜片
1. 将白萝卜切成厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入已经变黑的起酥油中。
2. 使用小火将萝卜片炸至金黄色，然后捞出萝卜片，去掉上面的残渣。
3. 将炸好的萝卜片再次放入已经变黑的起酥油中，反复炸制几次，直到油质变清。
需要注意的是，起酥油多次使用之后，建议不要再继续使用，以免产生异味，影响身体健康。同时，在炸制食物的过程中，要注意控制油温以及锅具的洁净，避免油渣的产生。

Answer 3

要买好点的由来炸就不会黑了