莲藕炖排骨，如何做好吃，莲藕怎么才能炖的比较软好吃

Question

如题所述

Answer 1

莲藕要选靠近根部的，这样才能炖的比较软。可以用高压锅炖，一般都会香软。千万不要用铁锅，莲藕会变黑。追问

若是没有高压锅，用电饭锅可以达到效果吗？

追答

可以，主要是莲藕比较占地方，电饭锅应该也不大，可以切小一点，一次多加点水，减少加水次数，这样汤好喝些。后面加水的话就加开水。