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为什么猪肉煮了很久也还是红色的?
如题所述
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推荐答案 2020-06-29
一、杀的时候没放干净血,或者不上放血杀的。
二、现在的猪都喂添加剂
瘦肉精
的饲料 所以瘦肉才现在那么所 这是不正常的 您说的情况可能是猪肉是病猪 或者宰杀时没有排酸彻底 建议您先别吃,保存已煮好的猪肉去卫生部门检查 。
三、煮的可能有些轻,没有充分煮熟。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色,放置一段时间后血色会变暗。
四、猪肉在超市经过长时间的冷冻,煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了。
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第1个回答 2020-06-29
有些部位的猪肉熟了也是红色的
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为什么猪肉煮了很久也还是红色的?
答:
三、煮的可能有些轻,没有充分煮熟
。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色,放置一段时间后血色会变暗。四、猪肉在超市经过长时间的冷冻,煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了。
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