过期的食用油用途在于以下：
一、可以用来DIY手工肥皂。所需材料是：废油1000毫升、水390毫升、氢氧化钠145克、盐满满一勺、糖满满一勺、面粉两大勺。制作方法为：在旧锅里加入冷水，先倒入盐，搅拌均匀后再加入糖，盐和糖都要充分溶解；然后加入氢氧化钠，水会由清变浑，还有烟雾飘起来。充分搅拌后，水又慢慢变清。这时要注意，氢氧化钠有腐蚀性，不要碰到手；最后，倒入废油，一边搅拌，一边加入面粉。搅拌15分钟后，倒出装盒，然后在通风的地方放置两三天后，肥皂就成型了，晾置一个月后就能使用。这种回收利用的方法不但环保，而且能为家庭节省下不少支出。二、当润滑油。家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。三、用来养花。过期食用油可以当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
转自：搜狐网
一、可以用来DIY手工肥皂。所需材料是：废油1000毫升、水390毫升、氢氧化钠145克、盐满满一勺、糖满满一勺、面粉两大勺。制作方法为：在旧锅里加入冷水，先倒入盐，搅拌均匀后再加入糖，盐和糖都要充分溶解；然后加入氢氧化钠，水会由清变浑，还有烟雾飘起来。充分搅拌后，水又慢慢变清。这时要注意，氢氧化钠有腐蚀性，不要碰到手；最后，倒入废油，一边搅拌，一边加入面粉。搅拌15分钟后，倒出装盒，然后在通风的地方放置两三天后，肥皂就成型了，晾置一个月后就能使用。这种回收利用的方法不但环保，而且能为家庭节省下不少支出。二、当润滑油。家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。三、用来养花。过期食用油可以当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-25
第2个回答 2013-06-19
食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：
一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。
三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品，如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。
由于花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是，专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1，这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
所以最好还是不要吃哦。
酸败油脂急性中毒的毒性作用有3个方面：
一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。
三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品，如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食。凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。
由于花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是，专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1，这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
所以最好还是不要吃哦。
第3个回答 2019-05-01
过期的东西不一定会变质，闻闻有没有异味，或是炒菜后看看会不会影响菜的口味。个人认为，问题不大。或是用来烹饪一些油炸的食物，焯菜的时候用一些，都行。
第4个回答 2019-05-29
过期二个月时间还不是很久,我想应该是问题不大的吧.保质期是指在一段时间内能保证质量,过了这个日期他就不保证质量了,并不是说到了这个日期东西就坏了.为保险起见,你可看一下(闻和尝)有没有什么异味,没有的话还是可用的,不过用前先熬一下的好.