一、所需食材
五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个、藤三七叶子适量。料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克。
二、步骤
1、将藤三七叶子洗干净。
2、将藤三七叶子和葱姜剁碎。
3、将五花肉洗干净剁成肉泥。
4、将藤三七叶子、葱姜泥和肉泥装在一个盘子里。
5、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许,顺着同一方向搅拌均匀,腌制10分钟。
6、锅中烧水,大火烧开后下入丸子,丸子可以用勺子弄出来很简单。
7、水开后转中火,加入盐、胡椒粉、香油少许,盖上盖子炖10分钟。
8、10分钟后出锅撒上少许香菜,装大碗中,这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。
一、所需食材
五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个、藤三七叶子适量。料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克。
二、步骤
1、将藤三七叶子洗干净。
2、将藤三七叶子和葱姜剁碎。
3、将五花肉洗干净剁成肉泥。
4、将藤三七叶子、葱姜泥和肉泥装在一个盘子里。
5、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许,顺着同一方向搅拌均匀,腌制10分钟。
6、锅中烧水,大火烧开后下入丸子,丸子可以用勺子弄出来很简单。
7、水开后转中火,加入盐、胡椒粉、香油少许,盖上盖子炖10分钟。
8、10分钟后出锅撒上少许香菜,装大碗中,这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。
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