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西红柿怎么挑
如题所述
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推荐答案 2021-02-01
1、颜色要求

挑选西红柿,需要选择果皮颜色比较鲜艳的类型,西红柿的颜色一般有红色、橙色和粉红色这几种颜色,一般红色的西红柿含有的番茄红素高一些,橙色西红柿含有的胡萝卜素比较高,不宜挑选表皮带青的西红柿。
2、果实形状

挑选西红柿的时候,还要注观察它果实的形状,品质好的西红柿会比较圆,硬度适宜,摸起来感觉有弹性,形状不规则的西红柿不宜挑选,这种西红柿一般是由于过量使用植物生长调节剂导致的。
3、表皮特征
还可以通过表皮的特征来挑选西红柿,表皮有斑点的西红柿不宜挑选,因为这种西红柿可能在生长过程中产生了虫害,颜色分布不均匀的西红柿也不能选,因为这样的西红柿代表没有足够成熟,味道会比较差。
4、观察果蒂

挑选西红柿的时候,还可以观赏一下它的果蒂,果蒂圆圈小的西红柿果肉会比较饱满,果筋也偏少,不宜挑选果蒂大的西红柿,这种西红柿的果筋比较多,甜度也低一下,吃起来味道会差很多。
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其他回答
第1个回答 2021-02-21
好西红柿怎么挑,就看这3点,就能挑到果肉多、汁甜、水分多的
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第2个回答 2021-02-01
1、看外观,好的西红柿果实顶部圆滑,不突出,蒂部较硬。
2、颜色红润,皮薄有弹力,底部圆圈越小,筋少好吃。
3、看内部,将西红柿掰开,汁多,籽与果肉可明显区分。
4、品口感,口感稍硬无颗粒感,酸甜适中好吃。
相似回答
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的挑选和储存有什么技巧?
答:
(1)观察颜色:成熟的西红柿颜色鲜艳
,呈现出红、黄、橙等丰富的色彩。未成熟的西红柿颜色较淡,可能带有绿色。选择颜色鲜艳的西红柿,口感更佳。(2)
检查表皮
:优质的西红柿表皮光滑,无斑点、疤痕或破损。如果表皮有破损,可能导致内部腐烂或感染病菌。(3)
摸感
:用手轻轻捏一下西红柿,成熟的西红柿手...
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