凉拌鸡丝
材料:鲜鸡胸一块芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。
做法:
1、鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟,
2、芹菜用削皮刀削成薄片,
3、将削好的芹菜片切成手指长的细丝,
4、将芹菜丝泡在冰水中,
5、胡萝卜切细丝,
6、将切好的胡萝卜丝用水浸泡,
7、将辣椒榨成辣椒油备用,
8、将煮熟的鸡胸撕成细丝,
9、将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上,
10、加上盐、醋、鸡精、辣椒油,拌匀后即可食用。
注:这道菜营养丰富,鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
本回答被网友采纳凉拌鸡丝怎么做好吃?首先把鸡腿煮熟,然后放入凉水,撕成鸡丝,然后倒入料汁,搅拌均匀即可。
凉拌鸡丝,好吃美味