如题所述
形态上的区别,冰激凌指的是硬冰淇淋(外观坚硬),冰淇淋则指的是软冰淇淋(半流固态型),还有就是起源上的区别,冰激凌最早的叫法其实称为“雪糕”,起源于中国,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。
形态上的区别,冰激凌指的是硬冰淇淋(外观坚硬),冰淇淋则指的是软冰淇淋(半流固态型)。从字面上说,冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。
像很多人都分不清的冰淇淋和雪糕,其实冰淇淋的成分规定标准更严格一些,脂肪含量最少得达到5g/100g,蛋白质也要超过2.2g,而雪糕中的脂肪最少只要达到1g/100g,,蛋白质最少可以是0.4g,宽松得多。