胡萝卜籽的药用价值是用于治长久不愈的痢疾。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。
长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。
扩展资料
胡萝卜的禁忌
1、食用胡萝卜的时候是一定不能过量的。而且对于喜欢吃胡萝卜人来说也要注意节制才行。由于维生素A是脂溶性的一种食物，所以胡萝卜在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。
除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会影响皮肤健康。同时食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
2、把胡萝卜榨成汁。实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会营养不均衡，不利于排毒。
参考资料来源：百度百科-胡萝卜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-22
1简介编辑
胡萝卜籽粉是一款经烘炒加工成粉状食品，满足了人们养生和生活方便的需求。
2功效编辑
胡萝卜籽粉富含大量维生素C以及多种微量元素，对利肾、明目、保护视力等有显著食疗作用。胡萝卜籽粉具有流动性好，口感佳，易溶解，易吸收等特点。
现代科学研究发现胡萝卜籽粉中含多种维生素及矿物质、木质素、烟酸、蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁等，副配之后的胡萝卜籽粉营养餐，能补充人体维生素A的不足，从而调节新陈代谢、提高人体免疫力。胡萝卜籽粉中含有胡萝卜素，极易被人体吸收。人体需要的8种氨基酸中胡萝卜含有5种之多，尤以赖氨酸含量最高。据科学研测，人体每天所需的维生素A约有95%从植物性食物内摄取胡萝卜素合成，尤其对处于生长期的青少年，应该是最好的食疗产品。
3适用范围编辑
1.胡萝卜籽粉中的“琥珀酸钾盐”用于降压、健胃，消食，可防止高血压、糖尿病、皮肤干燥等；
2.补肾、润燥、抗癌、降低胆固醇；
3.对消化不良、饱闷气胀、夜盲症均有一定的疗效；
4.对眼角膜干燥、眼睛干涩有明显缓解作用、明目、保护视力；
5.对尿毒症、尿样混浊有缓解作用。
4食用方法与用量编辑
开水冲调，搅拌均匀即可食用。每日2-3次，每次一袋，可与其他籽粉一同冲调食用。冲调后如有少许沉淀，请放心食用。可根据个人饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入本品同食用。本回答被提问者和网友采纳
胡萝卜籽粉是一款经烘炒加工成粉状食品，满足了人们养生和生活方便的需求。
2功效编辑
胡萝卜籽粉富含大量维生素C以及多种微量元素，对利肾、明目、保护视力等有显著食疗作用。胡萝卜籽粉具有流动性好，口感佳，易溶解，易吸收等特点。
现代科学研究发现胡萝卜籽粉中含多种维生素及矿物质、木质素、烟酸、蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁等，副配之后的胡萝卜籽粉营养餐，能补充人体维生素A的不足，从而调节新陈代谢、提高人体免疫力。胡萝卜籽粉中含有胡萝卜素，极易被人体吸收。人体需要的8种氨基酸中胡萝卜含有5种之多，尤以赖氨酸含量最高。据科学研测，人体每天所需的维生素A约有95%从植物性食物内摄取胡萝卜素合成，尤其对处于生长期的青少年，应该是最好的食疗产品。
3适用范围编辑
1.胡萝卜籽粉中的“琥珀酸钾盐”用于降压、健胃，消食，可防止高血压、糖尿病、皮肤干燥等；
2.补肾、润燥、抗癌、降低胆固醇；
3.对消化不良、饱闷气胀、夜盲症均有一定的疗效；
4.对眼角膜干燥、眼睛干涩有明显缓解作用、明目、保护视力；
5.对尿毒症、尿样混浊有缓解作用。
4食用方法与用量编辑
开水冲调，搅拌均匀即可食用。每日2-3次，每次一袋，可与其他籽粉一同冲调食用。冲调后如有少许沉淀，请放心食用。可根据个人饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入本品同食用。本回答被提问者和网友采纳