椰奶冻做法的做法步骤图,椰奶冻做法怎么做

如题所述

用料
椰奶冻材料
牛奶 125ml
椰浆 100ml
淡奶油 100ml
吉利丁片 3片
细砂糖 30g
椰蓉 适量
椰奶冻做法的做法
牛奶+淡奶油+椰浆+细砂糖混合小火加热到50-60摄氏度,并不断搅拌。

煮椰浆糊的时候将吉利丁片放到冷水中浸泡软化。

将软化的吉利丁片取出,稍稍沥干,放到煮好的椰浆糊中不断搅拌软化。

取一个加深的烤盘,上面铺好保护膜,将做好的椰浆糊过筛到模具中,入冰箱冷藏4到5个小时,知道完全凝固。

做好的椰奶冻脱模,切成小方块

取适量椰蓉到模具中将椰奶冻放入。轻轻翻动,让椰奶冻裹上椰蓉。即可使用。
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