牛樟芝是台湾的特产,因为其只生长在台湾,是台湾特有植物牛樟树上长出来的真菌,这种真菌是一种极其名贵的药材,其药用价值远远高于灵芝、冬虫夏草、人参等名贵药材,那么如此名贵的牛樟芝,到底有哪些功效与作用呢?其食用禁忌又是什么呢?
1、解毒
牛樟芝被视为解毒剂,凡食物中毒、腹泻、呕吐、农药中毒均具有解毒作用。更有人相信,樟芝其实具解百毒之效,包括毒品、重金属、化学品。
2、解酒
实验研究显示,牛樟芝具有减少酒精性对肝伤害的功能,能有效解酒。专家指出,虽然樟芝对于酒后或宿醉的解酒效果非常显著,不过并非用来增加酒量,以求千杯不醉,那是错误的方式。
3、抵抗病毒
牛樟芝成份中含有的多醣体能活化细胞、改善体质,增进人体内的免疫调节,除了能早期预防流感病毒的感染、提高免疫力之外,更能抵抗流行可爱冒和与肠道有关的病毒。
4、抗过敏
樟芝具有双向调节免疫力的功能,除了能强化免疫系统外,更能调整过剩的免疫力,预防组织胺的释放,使过敏原进入体内后就不再引起过敏现象。
5、降血压
三萜类化合物是目前樟芝子实体发现最多的萜类化学成分,而三萜类化合物能有效的抑制ACE的活性,进而降低血压。
6、防癌
樟芝多醣体中β-D-glucan(β-D-葡聚糖)具有抗癌的作用,加上其大量三萜类化合物成分,可增加抗癌效果。樟芝除了被用来预防、治疗肿瘤及癌细胞扩散、转移的同时,还能消除癌性腹水,对癌症末期病患常见的剧痛、食欲不振,以及放疗、化疗副作用。
7、预防骨质疏松症
牛樟芝中的麦角固醇成份是维生素D的前驱物,维生素D具有帮助钙质吸收的功效,可以预防骨质疏松症的发生。
8、维护肾脏机能
研究及临床实验证明,牛樟芝的三萜类及多醣体能有效改善各种因肾脏不佳而引起的病症,如肾脏炎、尿蛋白、尿毒症等,能降低尿蛋白、维护肾脏机能的正常运作。
9、护肝
牛樟芝含有丰富的三萜类及多醣体,具有保护肝脏、促进肝细胞再生、对抗肝癌的疗效。
10、治疗心脑血管疾病
牛樟芝除了能降低血液中的胆固醇和脂肪含量外,其腺苷能降低血小板的凝结功能,因此能治疗各种心脑血管疾病,如高血压、低血压、动脉硬化、血栓症、心肌梗塞、脑中风、狭心症等等。
11、食用禁忌
1、牛樟芝目前被归类为药用及食用植物,可与中西药合用,或当药物,也可当一般保健食品食用,虽说牛樟芝作用温和但是建议还是不要过量食用。应依据个人体质需要取适当服用量即可。基本上,牛樟芝食用法与食用灵芝情形相同,建议每日多喝白开水、多做适量运动,食用后可作慢跑走路等热身运动,如不能运动时可就地深呼吸,呼吸新鲜空气,促进血液循环,增加体内氧气而促进新陈代谢。此外,最好维持每天排泄的习惯,不积宿便,也不憨尿,才是保健养生的根本,同时提高牛樟芝的效用。另外,要注意忌吃高油脂、高热量、油炸、腌渎食物,多吃新鲜蔬菜、水果类,除了增加营养之外,其中丰富的纤维质也有助于促进肠胃糯动,将有毒物质排出体外。如果非吃肉不可者,建议只吃瘦肉配根菜类。
2、服用牛樟芝没有副作用,初期的排毒作用会有一些不适应,如轻微腹泻等,但持续不久。服用牛樟芝可以和其它的药品混合服用,并不需要停止原有的服药疗程。且原则上任何人都可以服用牛樟芝。牛樟芝既然也属于药食的一种,那麽该吃到什麽时候才可以停止呢?其实,以养生保健的观点而言,每日建议可以持续少量服用,将有助于维持身体健康,且无副作用。若为改善身体不适,只要吃到自觉症状消失,有食欲、有饥饿感,睡眠情况已经改善,如睡得着、醒来后精神畅快,而且大小便通畅、正常,即可暂停牛樟芝的食用。
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