西红柿是生活中十分常见的蔬菜,有的时候用来做汤,有的时候用来炒菜,当然,也有很多人将其直接食用,其不仅营养价值高,而且味道也比较好,那么,你吃了这么多西红柿,你知道西红柿到底是哪个季节的蔬菜吗?西红柿什么时候吃最好呢?。
1、什么季节吃最好
西红柿是属于夏季的时令蔬菜,因此,在夏季食用西红柿才是最新鲜,最安全的,而在其他季节食用的西红柿多属于大棚产品,或多或少含有激素成分,不适合过多食用,更不适合生吃。
2、饭前吃还是饭后吃好
西红柿是饭后吃好。
1.西红柿属于寒性的食物,在饭前吃容易引起脾胃的虚寒,降低其消化功能,饭后吃可促进胃酸的分泌,帮助消化。
2.西红柿含有很多的植物酸,能促进胃酸的分泌,增加胃酸的酸度,健胃消食。
3、空腹吃好吗
西红柿不适合空腹吃。西红柿含有大量的植物酸,空腹食用对胃肠的刺激过大,容易引起胃酸过多,并且西红柿是寒凉性的食物,空腹食用会导致脾胃虚寒,引起腹泻,当然若是有习惯性便秘,可在早上空腹食用西红柿,促进排便,清宿便,缓解便秘。
4、晚上吃好吗
西红柿不适合晚上吃。人体在晚上属于休息时间,正常来说在晚上8点以后不适合吃任何东西,而西红柿味道极酸,还属于寒凉性食物,不适合在晚上食用,容易导致体内胃酸过多,胃酸在体内滞留时间过长,容易引起胃肠溃疡性病变。
5、注意事项
1.西红柿性寒凉,因此,寒性体质的人和经期的女性不宜过多食用,以免加重体内寒气,出现痛经加重的现象。
2.西红柿虽然是碱性食物,但是在食用时PH偏低,含有很多植物酸,为功能欠佳的人群不适合食用。
3.西红柿含有很多的维生素C,因此,不适合和黄瓜一起生吃,黄瓜中的维生素C分解酶会降低西红柿的营养价值。
6、功效作用
1、养阴生津方:
用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。
西红柿200克洗净,开水浇烫去皮,捣烂后加冰糖适量,置冰箱冷藏室内放凉备用,饭后可不拘时间频频食用。
2、清胃健脾方:
用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
苦瓜100克,开水焯后切片,素油少许烧开,将苦瓜煸熟,西红柿洗净切月牙片同炒,酌加盐及调料、味精少许化开,与蒜末同时加入,翻炒后起锅。
3、凉血止血方:
用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。
鲜藕100克切片,黑木耳水发50克,用砂锅清水煮开约半小时,西红柿200克切片放入,酌加盐、味精等调料再煮10分钟,鸡蛋一个打蛋花成汤。
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