橘子炖冰糖味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
橘子具有清热去火的作用，冰糖可以润喉，具有润肺止咳的作用，还具有生津止渴、去火祛痰、供给能量的作用。
冰糖蒸橘子性质平和，能补中益气，也能清热去火，平时人们因身体内热毒过重引起烦热口渴或者焦虑烦躁时都能食用冰糖蒸橘子，这样就能加快身体内热毒分解，也能让人体出现的不良症状很快减轻。
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化痰止咳是冰糖蒸橘子的重要功效之一，因为橘子的橘皮中含有大量挥发油和一些天然桔皮甙，这些物质是天然的药用成分，能清肺化痰，也能止咳，而冰糖这种食材则有明显的湿润作用，能温润咽喉加快痰液排出，它与橘子一起蒸熟以后再吃，能让它们化痰止咳的功效更加出色。
平时多吃一些冰糖蒸橘子还能滋阴润肺，它性质平和可以入肺经，能缓解肺热，也能消除肺部炎症，另外它含有的维生素A和维生素C还能保护人体呼吸上皮细胞，提高免疫球蛋白的活性，经常食用可以滋阴润肺，缓解肺燥，也能减少呼吸道感染症状的发生。
冰糖蒸橘子有良好的解毒作用，而且它能加快身体内毒素代谢，冰糖本身就是一种能解毒的食材，而橘子中的果胶在被人体吸收以后也能清理人体内积存的垃圾与毒素，能让它们随身体代谢排出体外，从而也就起到了明显的排毒作用。
参考资料：百度百科 桔子糖水
橘子炖冰糖的作用：
1.可以清热去火，润肺止咳。
2.可以生津止渴、去火祛痰、供给能量的作用。
3.还可以增强身体免疫力。
4.对慢性气管炎患者长期服用也有一定功效。
橘子炖冰糖喝后虽然功效众多，但是每次也不宜过量食用，过量食用容易导致人体内糖分过多导致变胖等。
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橘子炖冰糖做法介绍
1.准备橘子若干，橘子选择较新鲜即可。
2.准备冰糖，市面上的均可。
3.工具可以使用常规的炒锅，或者电饭煲均可
在这里说明下如果是用炒锅的朋友切记一定要把锅洗干净，要不然熬好后会有其它味道影响口感。
1.锅内倒入少量水，根据自己橘子的量来，如果想喝黏稠点水稍微可以少放点。
2.待水烧热后把已剥好的橘子，分别一瓣一瓣加入热水中。
3.待橘子全部放入锅中后，根据自己的口味加入冰糖。
4.加盖开大火煮5-8分钟即可。
参考资料：百度百科-橘子糖水
本回答被网友采纳橘子炖冰糖作用有：
1、化痰止咳
冰糖蒸橘子的重要功效是化痰止咳，橘子的橘皮中含有大量挥发油和一些天然桔皮甙，这些物质是天然的药用成分，能清肺化痰，也能止咳，而冰糖这种食材有明显的湿润作用，能温润咽喉加快痰液排出，它与橘子一起蒸熟以后再吃，能让它们化痰止咳的功效更加出色。
2、清热去火
冰糖蒸橘子性质平和，能补中益气，也能清热去火，平时人们因身体内热毒过重引起烦热口渴或者焦虑烦躁时都能食用冰糖蒸橘子，这样就能加快身体内热毒分解，也能让人体出现的不良症状很快减轻。
3、解毒排毒
冰糖蒸橘子有良好的解毒作用，而且它能加快身体内毒素代谢，冰糖本身就是一种能解毒的食材，而橘子中的果胶在被人体吸收以后也能清理人体内积存的垃圾与毒素，能让它们随身体代谢排出体外，从而也就起到了明显的排毒作用。
4、滋阴润肺
平时多吃一些冰糖蒸橘子还能滋阴润肺，它性质平和可以入肺经，能缓解肺热，也能消除肺部炎症，另外它含有的维生素A和维生素C还能保护人体呼吸上皮细胞，提高免疫球蛋白的活性，经常食用可以滋阴润肺，缓解肺燥，也能减少呼吸道感染症状的发生。
扩展资料：
橘子提供的维生素B族参与人体能量的代谢故而针对上火问题改善有一定的帮助，但是冰糖增加能量的摄入，增加对维生素的消耗，故而建议日常注意新鲜的蔬菜、水果食用补充维生素B族帮助改善。
参考资料：健康网-橘子炖冰糖作用
本回答被网友采纳橘子炖冰糖具体作用如下：
预防坏血病。冰糖柑中含有大量的维生素C,这种物质也叫抗坏血酸，平时人体吸收这种维生素以后能让身体素质明显增加，可以防止坏血病发生，另外冰糖柑中的维生素C还能提高人体内白细胞的活性，它能增加人体的抗感染能力，也能增加人体自身的免疫功能。
促进铁吸收。多吃一些能促进身体对微量元素铁的吸收，它能确保人体内的血红细胞处于正常的工作状态，也能提高造血功能。还有多种天然抗菌抗病毒的成分，它们能减少身体内亚硝酸胺的生成，可以防止人体细胞癌变，能有效降低癌症的发病率。
保护眼睛延缓衰老。不但含有丰富的维生素C还含有大量的胡萝卜素，这种物质可以促进视网膜发育，也能加快视紫质生成，能预防眼部病变，也能提高视力。另外胡萝卜素和维生素C也是天然的抗氧化成分，它们能减少自由基对身体组织细胞的破坏也能加快自由基代谢，身体内自由基减少以后人体的多种衰老症状就能延缓发生。
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冰糖炖雪梨橘子做法：
梨切成块放入碗里冰糖也一起放进去 。
把碗放入加好水的锅里蒸 。
半个小时左右等梨子软了以后，放上橘子几分钟后拿出即可食用 。
参考资料：冰糖炖雪梨橘子_百度百科
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