我用薄饼机做过一次觉得味道很不错,推荐给你。
材料:绿豆、过筛420g中筋面粉、3g盐、鸡蛋1个、600ml温水
做法:1、先将绿豆煮熟,之后打成泥。
2、然后制作面糊,把泥状的绿豆与面粉、鸡蛋、油盐,加水搅拌均匀。
3、最后预热薄饼机,提示灯灭后沾上面糊翻转待表面起泡即可自动脱离放入盘中就可以食用了。
我做的时候用的是摩飞轻食薄饼一体机,他家有一款和面盆我在使用的时候觉得很方便,可以将打成泥状的绿豆与面粉、鸡蛋等混合均匀,主要不费什么力气,只需要盖上盖子按压就可以了,而且它的和面盆是不锈钢的材质的,跟市面上的塑料的材质不相同,也不用担心存在什么不健康的问题。
用料
绿豆,面粉,盐,糖,油
绿豆薄饼(春饼)的做法
将绿豆煮熟,用料理机打成泥,可以加水,然后加面粉,加糖盐少许,我爱吃咸的所以盐多谢,做成甜的也可以。加少许油。面糊的状态如浆糊状。
放蛋卷模具里烤,如何想卷菜,可以不用烤干,这样做春饼。
如果吃脆的多烤个时候,就是脆脆的薄饼了,嘎嘎的脆脆的满嘴绿豆味,好吃极了。如果放潮了,可以模具继续烤一下,一样美味。