生活中容易摄入重金属的食物有哪些

如题所述

1.海鲜
海水受污染后,鱼类容易聚集铅和汞,甲壳动物富集镉和汞,软体动物中富集铅。
2.动物内脏
家禽饲料中一旦有不安全因素,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。
3.喝易拉罐装饮料 易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或者涂得过薄,久之,铝元素逐渐溶化其中,尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。
4.喝饮水机里的水 严重不合格饮水机中,不锈钢内胆材质不稳定,导致铬、镍重金属含量超标,而溶于水中的重金属、氯气、三氯甲烷等致癌物质,从视觉上根本看不出来,短期内也不会产生什么后果,但长期饮用会在身体内沉积,严重影响身体健康。 建议:在选购饮水机时,注意看看有无国家认证的“3C”标志;每隔三个月,清洗和检查一次饮水机的内胆。
5.某些中药
朱砂含汞,雄黄含砷,长期大量使用可导致重金属蓄积,造成严重的肝、肾功能损害。
6.皮蛋 在制作皮蛋时,氧化铅可逐渐渗透到蛋内。市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分。
7.铜制或铅制的水龙头 铜制水表、水龙头、含铅的水管等使用的时间越长,自来水的PH值越低,重金属渗出被污染的程度就越大。
8.花色鲜艳的餐具 为保持图案不变色,烧制餐具时加入一些铅、镉等重金属可“固色”。
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