荠菜肉饺子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

猪肉荠菜饺子的做法
1.
准备材料：猪肉、葱姜、荠菜

2.
葱、姜切碎

3.
荠菜切碎

4.
猪肉切片，细细剁碎

5.
把切碎的葱姜和猪肉混合再剁几遍，使之充分融合

6.
剁好的肉糜放入大碗内，和荠菜混合，放入适量盐

7.
放适量十三香

8.
再放少许生抽

9.
适量蚝油

10.
最后多放一些香油

11.
戴手套，把馅儿抓匀，搅上劲儿，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用

12.
将面粉和全麦面粉混合，放入一个蛋清，少许盐

13.
加水适量，和成软硬合适的面团，盖保鲜膜醒一会儿

14.
多醒一会儿，面团就会很光滑

15.
用刀切下一部分面团，搓成长条，切成均匀的剂子

16.
撒面粉防粘，整理好以后按扁，擀成饺子皮

17.
挑适量饺子馅儿包入

18.
包成你喜欢的选择即可

19.
放饺子的容器要撒上面粉防粘，一次吃不完的可以放冰箱冷冻

20.
锅内加水，烧开，下入饺子

21.
水开后，倒入半碗冷水

22.
重复加水、烧开三次，饺子浮起、完全熟透即可

23.
吃的时候可蘸醋或者辣椒酱