加盟麦当劳或肯德基的汉堡店比较好。
解释：
品牌知名度高。麦当劳和肯德基是全球知名的快餐品牌，其汉堡店在全球范围内拥有广泛的消费者群体和很高的知名度。加盟这样的品牌可以利用其已有的品牌影响力和口碑优势，更容易吸引顾客。
完善的加盟体系和成熟的运营模式。这两家品牌都有完备的加盟体系和成熟的运营模式，包括选址、店面装修、产品制作、营销推广等方面都有详细的指导和支持。对于初次加盟的投资者来说，可以大大降低经营风险，提高成功率。
持续的产品创新和市场适应力。麦当劳和肯德基都非常注重产品的研发和创新，能够不断推出符合消费者口味的新产品，满足市场的需求。加盟这样的品牌，可以享受到持续的产品更新和市场适应力，保持竞争力。
良好的培训体系。加盟这两家品牌的汉堡店，还可以享受到良好的培训体系，包括经营管理、产品制作、服务技巧等方面的培训，帮助加盟商提升经营能力和管理水平。同时，总部还会提供定期的监督与指导，确保店铺的顺利运营。
综上所述，加盟麦当劳或肯德基的汉堡店在品牌影响力、加盟体系、运营模式、产品创新以及培训支持等方面都具有明显优势，因此是一个较好的选择。当然，在决定加盟前还需要充分了解当地市场情况，做好充分的市场调研和风险评估。