葛根可以直接泡水喝吗

Question

如题所述

Answer 1

1、通常情况下，新鲜的葛根可以直接食用。
2、葛根泡水通常选用的是豆科植物野葛的干燥块根，在秋冬季节采挖，晒干后使用。生葛根晒干后成为干葛根制品，通常不用于泡水，因为泡水不易吸收其中的药效成分。建议将葛根洗净后直接生食，这样可以更好地发挥其解肌退热、透疹、生津的功效，而且味道带有淡淡的甜味。