江西护理职业技术学院提供了一系列专业的教育课程，包括:
三年制高职专业：护理、助产、药学、口腔医学技术、医学检验技术、医学美容技术、眼视光技术、医学影像技术等8个专业。
五年一贯制高职专业：护理（涉外护理）、助产、医学检验技术、医学影像技术、药学、眼视光技术、口腔工艺技术、美容医疗技术、药品营销与管理、康复治疗技术、卫生检验与检疫技术、医学生物技术等12个专业。
三年中职专业：护理、助产、医学检验技术、医学影像技术、药剂、美容医疗技术、口腔工艺技术、康复保健等8个专业。
学院注重实践教育，拥有123个专业实验室，如护理演练基地、妇产科模拟病房等，确保实验开出率超过95%。图书馆藏书丰富，共有22.8万册，配备有计算机、语音室、多媒体教室和学术报告厅等现代化设施。
专业课程详尽，例如护理专业包括大学英语、护理学导论等，医疗美容技术专业则涵盖中医学、美容药物学等。药学药剂专业着重药理学、药物化学等，医学检验专业涉及微生物检验和临床检验等。学院还提供口腔工艺技术、助产、医学影像技术以及康复保健等专业，涵盖了医学的多个领域。
江西护理职业技术学院，位于江西省南昌市，直属江西省卫生厅管理，拥有护理、助产、医学美容技术、卫生保健、医学检验、药剂等专业，面向全省招生。学院前身是江西省卫生学校（1955年建校），2004年与南昌铁路卫生学校（1958年建校）合并升格为江西卫生职业技术学院，2005年更名为江西护理职业技术学院。