第1个回答 2018-05-03
马来榴莲都是成熟后自己落地的,因为怕伤树,最多可存放2、3天,过时就会开裂,传言马来人不吃开裂的榴莲,怕有细菌进入。
马来人称榴莲刺为“眼”,眼睛多所以不会砸到人

感觉榴莲在马来人民眼中相当于我们夏天的西瓜,个小,皮脆,成熟季一来,属于一人一个的吃法

听说马来榴莲人民币10元~40元不等,小编心里很是羡慕

果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得
被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。

而且,为了保持其最佳的生长环境,一般都种在斜地上
因为水分会顺着斜地而下,不会积累在榴莲树根部
这样子长出来的榴莲果实才饱满,而且肉身干爽清甜。


顶级的榴莲马来西亚从不出口,在其他地方是吃不到的,只有在马来和新加坡才能吃到。 更有甚者,说顶级的要预订才能吃到。
1
猫山王


“猫山”是马来西亚musang的音译,musang指的是果子狸。果子狸嗅觉灵敏,善于寻觅发现上佳榴莲,所以人们用“猫山”给上佳的榴莲命名

马来西亚政府为了保证猫山王质量,规定猫山王的出口只能冷冻出口,确保品质。
且同时,猫山王属于马来西亚特有品种
其他国家基本上是不具有该品种的
因为纯正的猫山王品种无法自然播种,只能依赖嫁接的方式进行培育种植。

猫山王是甜味和苦味兼具,但是甜味稍浓的榴莲,口感绵柔略粘。
果肉柔滑,果核很小,甚至有时候能找到无果核的。

外形圆圆的很易认,果核小,入口粘,不过味浓不一定人人喜欢,每公斤约25RM。
果肉颜色:金黄
2
金凤

口感很湿润,小果核。金凤这个名字是由最开始注册这个品种的人起的。

3
D24

曾经是最受欢迎的榴莲品种,不过现在已经被猫山王取代了。

也是最普遍的品种,榴莲的香味是所有榴莲之中最浓的,味道在各方面都是中规中矩,产量多,很受欢迎。

果肉厚实,口感绵密略干,入口时味道先苦后甜。近几年因为 D24 的需求减少,价格下降了很多。
榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大

价格较为亲民,核大的能吓死人,有些能占果肉一半的重量,所以,买D24最好直接买纯果肉。
每公斤约约10RM。
果肉颜色:淡黄

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