牛奶的作用:
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。
2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高,吸收好。
扩展资料:
五种人群则不适宜喝牛奶:
1、返流性食道炎患者
研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。
2、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
3、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
4、缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。 >>查看补血营养品
5、消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
参考资料来源:人民网-牛奶养生好处多 哪些人不适宜喝牛奶
参考资料来源:人民网-牛奶有10大养生功效 但5种人喝牛奶弊大于利
牛奶对人体有很多好处,主要体现在以下几个方面:
第一点,牛奶富含优质蛋白质,可以为身体提供必要的氨基酸。牛奶中的蛋白质含量虽不如肉类,但其蛋白质组成较理想,由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,其消化吸收率可达89%左右。与此同时,牛奶中的必需氨基酸含量与结构和鸡蛋相近,包括了人体生长发育的全部氨基酸,属于优质蛋白质来源。所以,经常喝牛奶可以为机体补充一部分蛋白质,对青少年身体生长发育有好处,对健康成年人免疫调节、皮肤及头发健康的维持有益处。
第二点,牛奶含有丰富的钙元素,可以为骨骼、牙齿健康及肌肉、神经系统健康提供保障。事实上,牛奶中的钙元素十分丰富,钙除了与骨骼、牙齿健康有关,它还参与肌肉收缩与神经系统调节,缺乏钙元素可能会导致失眠、骨质疏松等问题。除此之外,牛奶中的钙吸收率很高,不像一些蔬菜中含有的钙,会受到其中草酸的影响,牛奶中含有的乳糖,具有促进钙吸收的作用,因此坚持喝牛奶,有益骨骼健康。
第三点,牛奶有益于肠道健康。事实上,牛奶中最燃不含有益生菌,但是含有的乳糖能够促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内有害菌群繁殖,因此对肠道健康也有一定好处。
第四点,牛奶富含多种人体必须营养素。事实上,牛奶中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、钾、镁、硒、锌、铜、亚油酸和亚麻酸等,这些营养成分都是身体需要的营养素,为维护整体健康贡献了力量。
总而言之,经常喝牛奶对身体是有很大的帮助的。
本回答被网友采纳