抗阻力训练制定方法：
进行增肌的抗阻力训练前，先需要有一套完成的训练计划，最常见的初级训练者方案是七天为一周，一周为一循环将全身主要肌群训练一遍。
每天训练目标：
每天的训练计划主要选取一个主要的肌群，普遍的训练方法是：周一训练胸大肌、周二训练后背的背阔肌、周三进行休息、周四继续锻炼胸大肌、周五锻炼三角肌、周六锻炼腿部和手臂肌肉，周日进行休息。
在一周的训练计划内，可以看到其中的周三和周日为休息时间，在劳逸结合中有效的提升，加快身体变化。
饮食计划
蛋白质的摄入：
想通过饮食调整身体状态，首先要满足饮食过程中高蛋白的摄入，蛋白质是肌肉的主要构成成分。蛋白质的摄入主要来自一些鱼类、瘦肉和蛋类之中，这些食物当中含有丰富的蛋白质。
碳水的补充：
除了蛋白质外还有碳水的补充，碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动，还有为身体提供能量。
制定好科学的训练计划和拥有合理的饮食计划后，剩下的只有坚持实施计划，完全可以在短至3个月的时间就能达到非常满意的效果。
增肌中的几大误区
误区：热量摄入不足
和减脂不同的是，增肌时期每天热量的摄入要大于消耗。否则很难增长肌肉，因为你没有足够的营养物质来支持肌肉的生长。
尽量选择高能量密度食物，不需要吃大体积低卡路里的食物，它们对你达到卡路里目标基本没有帮助。不要让肚子塞满了低卡的食物，相反，专注在卡路里密度高的食物上，运动饮料 、水果干、全蛋、燕麦牛奶、牛排、坚果等。
误区：没有吃对碳水
说到这大家肯定会有疑问，肌肉生长的原料不是蛋白质么，为什么要补充碳水？
首先，肌肉会储存一定量的碳水化合物，也就是肌糖原。你运动会消耗肌糖原来供能。所以当你碳水化合物摄入很足的时候，肌糖原也很充足，就不会造成肌肉的消耗。
其次当你摄入碳水化合物时，会刺激身体分泌胰岛素。胰岛素是很强大的合成代谢激素，能驱动氨基酸和糖进入肌肉，促进肌肉生长。
建议参加健身运动的人群，每日每公斤体重补充5-6g碳水化合物。
误区：训练始终保持一个强度
健身计划始终没变过，肌肉在健身新手期过后就没怎么长过。
解决：运用渐进超负荷法则
渐进超负荷的意思就是：慢慢地增加负荷量。当我们的效果越来越缓慢，甚至完全停滞时，我们就要调整我们的训练计划了。然后再让身体适应并且驾驭这个训练计划，如此一来运动表现才能够逐步提升。
例如，若求增大肌肉围度，则不仅要日益试用更大的重量，并且还要增加锻炼的组数和每周锻炼的次数。若求增加局部肌肉的耐力，你可以逐步减少各组动作之间的休息时间和增加锻炼该部肌肉的组数和每组中的动作次数。但是切记，一切都要有渐进性。
练肌肉的最大误区在于遵从健美杂志的日常训练规定。杂志上的那些人的训练并不自然，他们有着先天的优势，并且从来没用那种方式训练过的人按照他们那一套来练习并不会让你迅速增肌。那些杂志我们把它拿来作为自己前进的动力和偶尔借鉴其中精华即可，切勿原封不动的模仿其训练！我们普通健身爱好者需要另外的途径，下面就是我对“如何长肌肉：增肌的终极经验”。
1）先变强壮
力量越大意味着肌肉越多。开始力量训练吧。我提倡负重练习，因为这可以让你由轻量开始然后不断的增加重量。体重训练也同样有效。从一根杠铃杆开始，学习一些正确的技巧，每次健身都增加一些重量，逼着自己走出自己的舒适圈。
2）使用自由负重训练
你可以用杠铃来举起最大负重。重量越大刺激越大，也就意味着更多肌肉。哑铃是非常不错的辅助练习器械，但不适和用来主训练。
安全性：机器逼着你做一些固定的，不自然的动作。这些动作可能会造成身体伤害。自由负重训练重复的是自然的动作。
高效性：自由负重训练迫使你控制重量并要掌控平衡。这比机器更好地增肌，因为机器已经帮你保证了平衡。
功效性：使用机器训练获得的力量并不能转移到自由负重器械上或者现实生活中。现实生活中没有机器可以帮你控制平衡。
多样性：只用一个哑铃你就可以做数百种练习。还可以节约金钱和空间，特别是当你想建立一个家庭健身房的时候。
3）做组合练习
如果你已经训练了基础力量以及肌肉质量，单一的训练还算不错，但如果你正准备增肌，同时刺激到多块肌肉的训练更好。不要做无休止的二头肌弯曲，改为手掌向外和手掌向内的引体向上，以及杠铃划船。也不用练习伸臂，改为卧推、举压，或者双杠臂曲伸。当然也不要做腿屈伸，做些深蹲和硬拉。
4）训练腿部肌肉：
深蹲对你的整个身体都由好处。这是最重要的训练。一旦能负重300磅深蹲，你一定已脱胎换骨了。这里说的是你的臀部低于膝关节的自由负重深蹲。
当你做深蹲和硬拉时，所有的肌肉都被拉紧。这些动作使你的身体成为一个整体，可以让你应付大重量。不要在二头肌弯曲上面浪费时间了。如果你能负大重量进行深蹲和硬拉，你的手臂一定已经很粗。
5）做全身的训练
不要依照健美杂志的建议训练。当你已打下基础后，身体局部分离训练倒是不错，但那要你能负重300磅深蹲了才好。 初期还是做一些组合练习比如深蹲、硬拉，卧推，杠铃划船，头上杠铃推举，引体向上，双杠臂曲伸等等。
6）保证恢复
专业的运动员一个星期训练5到6次。然而他们一开始并不那样做。他们变得魁梧和强壮后才增加训练强度。如果你想一步登天按他们得计划训练，你将会因过度训练而受伤。
休息：肌肉在你休息时生长，而不是在你训练时。刚开始的时候每周做3次全身训练，注重训练强度，而不是训练时间。
睡眠：促进肌肉生长的生长激素在你睡眠的时候释放。争取休息8小时。如果你的生活方式允许，健身后小睡一下。
喝水：这可以避免脱水还能帮助肌肉恢复。每顿饭喝两杯水，健身训练时也不时喝一点。
吃：“象马一样猛吃，象婴儿一样贪睡，你就会象野草一样疯长”。如果你不补充足够热量已保证恢复，训练再多也是枉然的。
7）吃天然食物
你身体脂肪含量将会降低，这样你的肌肉将更好看。含维生素和矿物质的食物有助你恢复。停止食用盒装食物，90％的情况下吃天然食品。
蛋白质：肉类，禽类，鱼类，鸡蛋，牛奶
碳水化合物：糙米，燕麦，全麦面食，藜麦
蔬菜：菠菜，花椰菜，西红柿，沙拉，胡萝卜
水果：香蕉，橙，苹果，菠萝，梨子
脂肪：橄榄油，鱼油，真黄油，坚果，亚麻籽
8）吃多些
对增肌而言，食物比训练更重要。然而你必须吃足够的食物以使身体得到最好的恢复。大多数人都吃得不够，你应该多吃些以达到增肌效果。
吃早餐：早上起来第一个小时就补充能量。养成吃早餐得习惯。
训练后加餐：训练后补充蛋白质和碳水化合物可以帮助肌肉恢复，重建能量储备。
每3小时吃一顿，每日6顿。稳定地给你的肌肉补充蛋白质，加快肌肉的修复和恢复，加速新陈代谢。
9）增加重量
如果你只有140磅重，无论你如何努力训练，看上去也不会有肌肉感。去看看关于排骨仔如何增重的指南吧。下面就是其中最重要的部分。
吃高热量食物：100克的生菠菜含有25千卡热量，但是100克的大米却只含380千卡。吃些意大利面，燕麦粥，橄榄油，什锦坚果，等等。
增加力量：把你深蹲的负重加至至少300磅。肌肉大小直接与获得的力量大小有关。要想增肌，你必须先增加力量。
喝全脂牛奶：如果你不在意多摄入些脂肪，在你的每天的饮食中增加1加仑的全脂牛奶，并把它放在首要位置。如果你能将这与每周三次的深蹲练习结合起来，一个月内你将增重25磅
10）获取蛋白质
蛋白质有着最高的热效应。你每天需要摄入体重每磅1克的蛋白质以增加和保持肌肉。那就是说，如果你重160磅／72公斤，你每天需要摄入160g蛋白质。
红肉。瘦牛肉块，牛排，鹿肉，水牛肉
禽肉。鸡胸，童子鸡，火鸡，鸭肉
鱼肉。金枪鱼，鲑鱼，沙丁鱼，马鲛鱼
蛋类。把蛋黄也吃掉，蛋黄富含维生素。
奶制品。牛奶，干酪，夸克奶酪，酸奶，乳清
如果你体重160磅，午餐吃一罐金枪鱼，300克夸克奶酪当小吃，晚餐吃300克肉和500ml牛奶，这样你一天将摄入160克蛋白质。如果你是个素食主义着，也有你可以补充每天所需蛋白质的方法。
持之以恒。增加力量，纪录进步，并且坚持不懈直到你得到了自己想要的肌肉。遵从此方法两个月后，你会看到身体发生了很大的变化。
本回答被网友采纳增肌，主要通过增加饮食，改善消化道功能，以及加强锻炼来完成。人体每天的基础代谢和运动，都会消耗比较多的能量。而跑步，举重，引体向上，游泳等运动，则有助于肌肉纤维的发育，起到增加肌肉纤维的作用。另外，乳清蛋白粉更适合健身增肌人士。
平时多吃以下食物可以达到增肌：
豆制品：豆制品含有非常多人体所需的蛋白质，因为运动过程中，我们会有大量细胞受损，那么补充蛋白质就能够让这些细胞更快恢复，从而让我们的身体达到一个更好的状态。要知道，平时喝豆浆会比喝牛奶健康很多，所以尽量用豆浆代替牛奶。
牛肉：因为在健身过程中，我们主要目的就是让自己瘦下来，拥有好看的肌肉。那么吃一些牛肉，就能够很好的帮助我们达到增加肌肉的目的，且牛肉也是肥肉很少的一种肉类，所以对我们健身也不会有负担。
鸡胸肉:如果觉得经常吃牛肉受不了，且怕营养过剩对身体造成负担，那么吃一些鸡胸肉就非常好。鸡胸肉是热量非常低的一种肉类，又能够及时给我们补充蛋白质，可以说是很健康的一种食物质。