学粤菜好还是学川菜好？

Question

如题所述

Answer 1

川菜口味重辣，现在大部分人都喜欢重口味的，尤其是现在的年轻人，粤菜比较符合广东福建一些沿海省市人的口味。主要看你想在哪里发展，更主要是学校的选择，学校选择好了，学习起来就比较的容易上手，反之，学校选择不好，学起来就比较吃力；目前市场的烹饪培训机构比较多，培训的质量鱼龙混杂，非常不易挑选一个好的烹饪学校，最好的办法就是选择一个专业的、正规的、办学比较悠久的、品牌具有知名度的学校实地学习下，对于学习这块不用担心，大师都是手把手教学，包教学会的，不用担心学不会，也不用担心就业问题，学校是推荐就业的哦。希望我的回答对你能够有所帮助。

Answer 2

你人在哪就学哪里的菜，别含糊。你在广东，你就做广东的三大菜：正宗的广州菜、客家菜、潮汕菜。而不是学外省的菜，即使是北方人来南方，那就要懂规矩，南方有南方的菜色，而不是你北方人来了南方要闹着吃北方的菜！！！

推荐你学客家菜，客家人在粤东梅州。丰富多彩的菜色，都亲手做的。在南方，不存在什么川菜。假如我上北方的话，我就得吃北方的菜色，而不是闹着要吃南方家乡菜，要尊重当地的菜色，别拿水土不服的理由来说。对不对？
在南方，天气都是比较炎热的，所以辣椒比较少吃。什么麻辣汤，北方烧烤的，那真是火上加火啊。自己的身体健康不要了吗。你说是不是？

Answer 3

按照现在的市场来说
川菜的口味更加受欢迎
建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面

Answer 4

建议去正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学。学院对学生的基本功培养非常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。厨艺随心，学院旨在释放学生的天性，让其思想解放。

Answer 5

学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。