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自制小辣条怎么做
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第1个回答 2021-05-14
自制辣条怎么做才好吃?在大米饭中加入各种材料,柔和成一团面团,醒发,然后擀成薄片,压出辣条状,上锅蒸即可。
第2个回答 2021-05-14
准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤:
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。
2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。
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