学厨师的话个人建议去正规的学校学习，要比在酒店当学徒来得快，另外正规学校也是可以包分配的
近几年严峻的就业形势为追随
学历教育的人才敲响了警钟，时代形势正在发生转换，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，有很多大学毕业后来回炉学厨师的明显增多。随着社会对技能型人才的重视，越来越多的人看到了学厨师的优势，学技术也能够成就自己的事业。当前经济文化事业的不断发展，餐饮行业越来越发达，随着人们步入
小康社会，人们对饮食的要求越来越高，需求量也越来越大，厨师的社会地位也不断提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪行业，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。目前厨师主要是三大类，中餐、西餐和西点。中餐主要是几大传统菜系为主，西餐和西点现在开得也很多，受年轻人喜欢。无论过去、现在、未来厨师行业都可以，厨师行业的前景没有问题，因为人总要吃饭的。任何行业都一样，想做出点名堂一定是付出了超出常人的努力，厨师行业也是如此，厨师同样也是“白衣天使”。厨师的未来发展会不错的。而且相对其他技术，烹饪技术门槛较低，易学、易懂、上手快。