河北美食,如下:
1、金毛狮子鱼
金毛狮子鱼石家庄的传统特色名菜。金毛狮子鱼是选用鲤鱼作为原料,经过油炸等烧制而成。金毛狮子鱼外形像狮子一样,长长的毛须,颜色金红色,非常好看。
2、皇家御品锅
皇家御品锅是河北承德的特色菜。选用铜炉作为器皿,下面是酸菜,丸子,大白菜,冻豆腐,海带,粉条和高汤,再上面铺上一层薄薄的五花肉,非常好吃。
3、豆沫
豆沫是河北邯郸的特色名吃。豆沫的发明距今已有几千年的历史,被誉为“小吃中的活化石”。吃的时候再加入一些芝麻酱,多种食材的香味融合到一起,回味无穷。
4、棋子烧饼
棋子烧饼是河北唐山地区的特色小吃。刚出炉的棋子烧饼外酥里嫩,馅料鲜美,越嚼越香。
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河北美食包括三大流派,以张家口、承德为代表的京北风味,以唐山、秦皇岛为代表的京东风味菜,以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味。