电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
1 、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。
4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点
使用电饼铛的危害是存在的，但是危害并不是非常的大。一般来说电饼铛烙饼的话，跟普通的炉子上烙饼差不多的，别弄胡了就没事的，一般的不会有太多重金属的，放心使用就行了，用前用后注意保持电饼铛干净就行。即使有电磁辐射，也是人体承受范围内的，也不影响身体健康，自然界包括太阳对人类的电磁辐射每年总量要比这个电饼档大很多，人类仍然健康的活着，因此不需要担心。
电饼铛是现代生活当中常见的厨房电器产品了，使用起来挺方便的。我觉得电饼铛没有危害。电饼铛上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。电饼铛绝对是居家的小能手，
电饼铛可能很多朋友都没听说这个名词，对于电饼铛也是很陌生。电饼铛不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒。所以我们应该要购买质量比较好的产品，已防对我们身体出现危害。
电饼铛对人体的伤害是存在的，但是危害并不是非常的大。一般来说电饼铛烙饼的话，跟普通的炉子上烙饼差不多，别弄糊了就没事的，一般的不会有太多重金属的，放心使用就行。
1，电饼铛是其辐射程度远远比不上电脑和手机以及电视。
它是靠电热管加热的，电源是220伏的。所以使用电饼铛烙饼对身体没有什么危害。对于家用电器的安全性，除了它们自身之外，被说的比较多的问题可能就是所谓的“辐射了”，可能这些看不见摸不着的东西才更容易让我们担心吧，于是之前传的沸沸扬扬的“微波炉辐射”之类的谣言就是这么来的。
事实上辐射就跟微生物一样，几乎可以说是无处不在的，阳光都是辐射的一种，太阳以电磁波的形式在传递能量，这就是太阳辐射。我们如果长时间的没有保护的在阳光下暴晒，确实可能会被晒伤，但这不能说明阳光就一定是有危害的，客观的说是我们晒太阳的方式错了。这个道理也适用在家用电器上，基本上只要是正常运转，正确使用的家用电器，它们的辐射都远低于人体的安全限度，那零星的辐射量不足以对人造成伤害。
2，电饼铛是一个非常普通且长用的烹饪食物的工具。
电饼铛是一个非常普通且长用的烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。只要操作得当是不会有危害的。
3，电饼铛的涂层会不会有什么危害？
电饼铛的主要使用场景就是煎，烙，烤等等，所以不粘涂层是不然会有的，一般情况下大多数不粘涂层就是“特氟龙”，其主要成分是聚四氟乙烯。这种物质有着很优秀的稳定性，耐腐蚀性，自润滑性和良好的抗老化能力，也被称之为是“塑料王”，正常的使用范围是不会有什么危害的。
不粘涂层中的特氟龙可以耐受很高的温度，只有被加热到260度以上才会产生变化，释放气体之类的，超过450度才会分解，被明显破坏。但是一般情况下烹饪什么食物都极少用到如此高温，只要注意不要空烧就可以了，而且大部分电饼铛的加热都是有明确挡位控制的，就算想烧到那么高也不太容易。所以，只要是正常的使用，电饼铛的涂层是不会带来什么危害的。
对于一个吃货来说，电饼铛唯一的“危害”可能就是会让人比较容易胖。因为电饼铛的主要烹饪方式就是煎，烤，烙等的方式，而我们一般是很少以此类做法烹制蔬菜的，所以用电饼铛做出来的食物基本上都是高蛋白，高脂肪或者高碳水的食物，并不是说这就一定不好，但是吃多了肯定是容易胖的。
使用电饼铛的危害是存在的，但危害不是很大。一般来说，电饼铛煎饼与普通炉子上的煎饼相似。如果你不刮伤它就没事了。一般来说，不会有太多重金属。放心使用吧。使用前和使用后请保持电饼铛清洁。即使有电磁辐射，它也在人体范围内，不会影响人体健康。包括太阳在内的自然对人类的电磁辐射总量每年都比这个电子蛋糕大得多。人类仍然活着，健康，所以没有必要担心。
电饼铛是现代生活中常见的厨房电器。使用起来非常方便。我不认为电饼锅有害。电饼盘的上下板同时加热。食物的两面同时被均匀加热。有自动温度控制和温度调节装置。当内部温度达到设定值时，加热将自动停止。外壳由酚醛树脂制成，无毒、无味、耐磨、卫生。电动蛋糕盘绝对是家里的专家。
许多朋友可能没听说过这个术语，对电饼盒来说也很奇怪。特氟隆是电饼锅不粘锅涂层的主要原料。根据国家强制性标准，以聚四氟乙烯为主要原料，加入一定量的添加剂形成聚四氟乙烯涂层，涂覆在铝材、铁板等金属表面，高温烧结后用作非酸性食品容器的防粘涂层，使用温度限制在250℃以下。
特氟隆可以承受400度的高温，但是当温度超过200度时，它的化学性质开始变得不稳定。当温度超过400度时，它立即点燃并燃烧，释放氟化氢气体。氟化氢溶解在水中的溶液称为氢氟酸(氢氟酸)，它不仅腐蚀性强(氢氟酸广泛用于玻璃蚀刻工艺)，而且毒性很高。因此，我们应该购买质量更好的产品来防止对我们身体的伤害。