阿胶价格的变化主要受到了三个因素的影响。
01、产品的定位
阿胶对应的消费者并不是普通的消费者,而是高端消费者,尤其是价格高至四位数的阿胶,消费者往往也都是经济条件比较不错的人。所以阿胶价格上涨在普通人看来涨得太过分了,而对于真正的消费者来说,可能就觉得无所谓,涨价就涨价,这一部分人往往“不差钱”,涨价就涨价呗。而且越是涨价,经济条件好的人越愿意买,因为这是一种身份象征。
02、制作成本
阿胶的制作成本越来越高了,无论是原材料还是人工费用,成本都在不断上涨。因为原材料越来越稀缺,加上阿胶的品控也越来越严格,所需要花费的人力物力比以前更大,所以就会导致成本上涨,成本上涨自然也会导致价格的上涨。就像猪肉价格之前也是不断上涨,毕竟猪越来越少了,所以猪肉的价格也会上涨,这是一个价格定律。
03、物价上涨
阿胶从80元/斤到3000元/斤并不是短时间内上涨的,而是在十几年中,价格慢慢上涨。而这十几年,物价增长也非常快,比如我们平时非常爱喝的奶茶,从两三块钱一杯到十几二十块钱一杯,物价的上涨也就导致了阿胶的价格上涨。所以阿胶在如此长时间内不断涨价其实也是挺正常的事情,没什么值得惊讶的。
综上所述,阿胶从80元每斤涨价到3000元每斤也就不奇怪了,而且现在市面上的阿胶价格会根据品质有不同的价格,并不是所有的阿胶都高达3000元每斤。普通人选择普通的阿胶即可,想要买来送礼或者是生活品质高的人选择贵一点的阿胶也是正常的生活消费。